Boucher H/F

Sup Interim; Argentan; Sur place; EUR 21 000 - 29 000; Plein temps

Résumé du poste

SUP INTERIM Argentan recrutе un boucher F/H en CDI. Vous suivrez les stocks, préparerez les commandes et assurerez la traçabilité des viandes selon les calibres demandés. Maîtrise du désossage, parage et coupe est requise, tout en respectant les règles d’hygiène et de sécurité.

Profil idéal: CAP/BEP ou Bac pro boucher et première expérience en boucherie; sens du travail en équipe, rigueur et autonomie attendus. Poste en CDI à pourvoir immédiatement, basé à Argentan.

Qualifications

• Formation CAP/BEP ou Bac pro boucher ou équivalent requis.
• Expérience en boucherie souhaitée et compétences en désossage/découpe.
• Respect des règles d’hygiène et traçabilité des produits exigé.

Responsabilités

• Suivre l'état des stocks et identifier les besoins en approvisionnements.
• Alerter en cas de non-conformité de la viande et réaliser les commandes du jour.
• Aller chercher en chambre froide les carcasses nécessaires au besoin, FIFO.

Connaissances

Rigueur

Organisation

Dynamisme

Autonomie

Travail en équipe

Maîtrise couteau

Désossage

Parage

Découpe

Traçabilité

Formation

CAP/BEP ou Bac pro boucher

CAP préparateur de produits carnés

BEP charcutier traiteur

Description du poste

SUP INTERIM est un réseau d'agences d'emploi spécialisé dans le recrutement et la mise à disposition de personnel en intérim, CDD et CDI.Notre équipe accompagne les entreprises dans leurs besoins en recrutement et les candidats dans la recherche d'opportunités professionnelles adaptées à leurs compétences et à leurs projets.À SUP INTERIM Argentan, nous recrutons régulièrement des profils dans différents secteurs : industrie, agroalimentaire, logistique, transport, BTP, tertiaire et bien d'autres.Notre priorité : être à l'écoute de nos candidats, valoriser leurs compétences et leur proposer des missions qui leur correspondent.Rejoignez-nous et donnez un nouvel élan à votre parcours professionnel !
Dans le cadre du renforcement de nos équipes, nous recherchons un boucher f/h en CDIEn qualité de boucher F/H, vos missions sont les suivantes :

• suivre l'état des stocks, identifier les besoins en appro visionnement
• alerter en cas de non-conformité de la viande
• réaliser les commandes du jour
• aller chercher en chambre froide les carcasses nécessaires aux besoins, en respectant le FIFO
• Retirer les étiquettes nuisibles et les conserver pour la traçabilité
• Pièce et peser les morceaux de viande pour répondre aux calibres spécifiques demandés
• Remplir les enregistrements de traçabilité
• Connaître la traçabilité des produits
• Maitriser les techniques de désossage, de parage, de découpe
• Savoir manipuler le couteau avec adresse
• Connaître le méthodes d'aiguisage

Idéalement titulaire d'une formation de niveau CAP/BEP ou Bac pro boucher, d'un CAP préparateur de produits carnés ou encore d'un BEP charcutier traiteur, justifiez d'une première expérience réussie.Vous êtes reconnu(e) pour votre rigueur, votre organisation, votre dynamisme, votre autonomie et votre sens du travail en équipe.