Boucher Expert - Traçabilité, découpe & stocks

Sup Interim; Argentan; On-site; EUR 21,000 - 29,000; Full time

Job summary

SUP INTERIM Argentan recrutе un boucher F/H en CDI. Vous suivrez les stocks, préparerez les commandes et assurerez la traçabilité des viandes selon les calibres demandés. Maîtrise du désossage, parage et coupe est requise, tout en respectant les règles d’hygiène et de sécurité.

Profil idéal: CAP/BEP ou Bac pro boucher et première expérience en boucherie; sens du travail en équipe, rigueur et autonomie attendus. Poste en CDI à pourvoir immédiatement, basé à Argentan.

Qualifications

• Formation CAP/BEP ou Bac pro boucher ou équivalent requis.
• Expérience en boucherie souhaitée et compétences en désossage/découpe.
• Respect des règles d’hygiène et traçabilité des produits exigé.

Responsibilities

• Suivre l'état des stocks et identifier les besoins en approvisionnements.
• Alerter en cas de non-conformité de la viande et réaliser les commandes du jour.
• Aller chercher en chambre froide les carcasses nécessaires au besoin, FIFO.

Skills

Rigueur

Organisation

Dynamisme

Autonomie

Travail en équipe

Maîtrise couteau

Désossage

Parage

Découpe

Traçabilité

Education

CAP/BEP ou Bac pro boucher

CAP préparateur de produits carnés

BEP charcutier traiteur

Job description

SUP INTERIM Argentan recrutе un boucher F/H en CDI. Vous suivrez les stocks, préparerez les commandes et assurerez la traçabilité des viandes selon les calibres demandés. Maîtrise du désossage, parage et coupe est requise, tout en respectant les règles d’hygiène et de sécurité.

Profil idéal: CAP/BEP ou Bac pro boucher et première expérience en boucherie; sens du travail en équipe, rigueur et autonomie attendus. Poste en CDI à pourvoir immédiatement, basé à Argentan.