Boucher Expert – Découpe, Viandes & Vitrine (Jour)

SARL APROJOB; Saint-Ferréol-d'Auroure; Sur place; EUR 22 000 - 28 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Primes intérim

Avantages intérim

Résumé du poste

SARL APROJOB à Monistrol-sur-Loire recrute un boucher H/F pour un client basé à Saint-Ferréol-d'Auroure. Vous réaliserez les opérations de découpe, désossage et parage, préparez les morceaux et assurez la mise en vitrine des produits.

Vous devrez respecter scrupuleusement les règles d'hygiène et de traçabilité, gérer les stocks et couvrir les heures de travail en journée. Ce poste propose une rémunération adaptée avec primes et avantages intérim.

Qualifications

• Boucher qualifié, expérience idéalement en boucherie traditionnelle.
• Respect strict des règles d'hygiène et de traçabilité.
• Capacité à travailler en journée et à gérer les stocks.

Responsabilités

• Réaliser les opérations de découpe, désossage, parage et ficelage des viandes.
• Préparer les morceaux, rôtis, steaks, grillades et spécialités bouchères.
• Assurer la mise en vitrine, l’étiquetage et la présentation des produits.
• Respecter rigoureusement les normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité.
• Gérer les stocks : réception, contrôle qualité, stockage et rotation des produits.

Connaissances

Découpe de viande

Ficelage

Mise en vitrine

Description du poste

SARL APROJOB à Monistrol-sur-Loire recrute un boucher H/F pour un client basé à Saint-Ferréol-d'Auroure. Vous réaliserez les opérations de découpe, désossage et parage, préparez les morceaux et assurez la mise en vitrine des produits.

Vous devrez respecter scrupuleusement les règles d'hygiène et de traçabilité, gérer les stocks et couvrir les heures de travail en journée. Ce poste propose une rémunération adaptée avec primes et avantages intérim.