Boucher Viandes - Découpe, Préparation & Vitrine (Jour)

SARL APROJOB

Saint-Just-Malmont

Sur place

EUR 21 000 - 27 000

Plein temps

14 jours+

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Primes intérim

Avantages intérim

Résumé du poste

APROJOB, agence de Monistrol-sur-Loire, recrute pour l'un de ses clients basé à Saint-Just-Malmont un boucher h/f.

Vous réaliserez les découpes, le désossage et le parage des viandes, préparerez les pièces et assurerez la mise en rayon et la traçabilité, tout en respectant les règles d'hygiène et de sécurité.

Rémunération selon profil, primes et avantages intérim, travail en journée dans un atelier/commerce de boucherie.

Qualifications

Respect rigoureux des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Maîtrise des règles de traçabilité et de conservation des viandes.

Responsabilités

Réaliser les opérations de découpe, désossage, parage et ficelage des viandes.
Préparer les morceaux: rôtis, steaks, grillades et spécialités bouchères.
Assurer la mise en vitrine, l'étiquetage et la présentation des produits.
Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Gérer les stocks: réception, contrôle qualité, stockage et rotation des produits.