Boucher Expert – Découpe & Service Client

Région Nouvelle-Aquitaine; Biscarrosse; Sur place; EUR 18 000 - 25 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Équipe agréable

Indemnités de fin de mission

Acomptes hebdomadaires

Équipements de sécurité

Aides mobilité/logement

Horaires 35h

Résumé du poste

TEMPORIS Parentis recherche un boucher H/F pour rejoindre son équipe. Vous serez chargé de réceptionner et contrôler les marchandises, découper et préparer les morceaux, et réaliser les découpes selon les commandes.

Vous mettrez en oeuvre les techniques de ficelage, conditionnerez et mettrez en rayon, conseillerez les clients et veillerez au respect de la chaîne du froid et des règles HACCP. Horaires 35 heures.

Qualifications

• Expérience en boucherie et découpe requise.
• Connaissance des pièces de viande et du matériel de boucherie.
• Respect des règles HACCP et chaîne du froid.

Responsabilités

• Réceptionner et contrôler les marchandises.
• Découper, désosser, parer et préparer les viandes.
• Réaliser les découpes selon les commandes et les besoins des clients.
• Préparer les pièces de viande et les produits dérivés.
• Mettre en oeuvre les techniques de ficelage et de préparation.
• Conditionner, étiqueter et mettre en rayon les produits.
• Conseiller et servir les clients au rayon traditionnel.
• Assurer la présentation et l'approvisionnement du rayon.
• Nettoyer et désinfecter le matériel et les surfaces.
• Respecter la chaîne du froid et les règles HACCP.

Connaissances

Découpe et désossage

Connaissance des pièces de viande

Service client au rayon

Respect HACCP

Outils

Couteaux de boucherie

Description du poste

TEMPORIS Parentis recherche un boucher H/F pour rejoindre son équipe. Vous serez chargé de réceptionner et contrôler les marchandises, découper et préparer les morceaux, et réaliser les découpes selon les commandes.

Vous mettrez en oeuvre les techniques de ficelage, conditionnerez et mettrez en rayon, conseillerez les clients et veillerez au respect de la chaîne du froid et des règles HACCP. Horaires 35 heures.