Boucher / Bouchère

Temporis Franchise; Biscarrosse; Sur place; EUR 15 000 - 21 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Indemnités de fin de mission

Congés payés

Acomptes hebdomadaires

Équipements de sécurité

Aides mobilité/logement

FASTT

Résumé du poste

Temporis Parentis recrute un boucher H/F pour assurer l'accueil et le conseil au rayon viande. Vous réceptionnez les marchandises, effectuez les découpes et préparez les produits selon les commandes des clients.

Vous maîtrisez les techniques de découpe et désossage, connaissez les pièces de viande et utilisez les couteaux et le matériel de boucherie. Le poste demande le respect de la chaîne du froid et des règles HACCP; sécurité et propreté sont prioritaires.

Qualifications

• Maîtrise des techniques de découpe et désossage.
• Connaissance des différentes pièces de viande.
• Maîtrise des couteaux et du matériel de boucherie.
• Respect de la chaîne du froid et HACCP.

Responsabilités

• Réceptionner et contrôler les marchandises.
• Découper, désosser, parer et préparer les viandes.
• Réaliser les découpes selon commandes et besoins clients.
• Préparer les pièces de viande et produits (steaks, brochettes, rôtis).
• Mettre en œuvre les techniques de ficelage et préparation.
• Conditionner, étiqueter et mettre en rayon les produits.
• Conseiller et servir les clients au rayon traditionnel.
• Assurer présentation et approvisionnement du rayon.
• Nettoyer et désinfecter le matériel et les plans de travail.
• Respecter la chaîne du froid et les règles HACCP.

Connaissances

Découpe et désossage

Connaissance des pièces de viande

Utilisation couteaux et matériel de bœ

Outils

Matériel de boucherie

Description du poste

Pour l'un de nos clients, nous sommes à ma recherche d'un boucher H/F.

Tes missions :

• Réceptionner et contrôler les marchandises.
• Découper, désosser, parer et préparer les viandes.
• Réaliser les différentes découpes selon les commandes et les besoins des clients.
• Préparer les pièces de viande, steaks hachés, brochettes, rôtis, paupiettes, etc.
• Mettre en œuvre les techniques de ficelage et de préparation.
• Conditionner, étiqueter et mettre en rayon les produits.
• Conseiller et servir les clients au rayon traditionnel.
• Assurer la présentation et l’approvisionnement du rayon.
• Nettoyer et désinfecter le matériel, les plans de travail et les locaux.
• Respecter la chaîne du froid et les règles HACCP.

Ton salaire à partir de 13€/h.

Tu maîtrises les techniques de découpe et de désossage, la connaissance des différentes pièces de viande, tu maîtrises également les couteux et le matériel de boucherie ? Alors ce poste est fait pour toi

TEMPORIS Parentis, c’est aussi :

• Une équipe agréable et réactive,
• + 21% d’indemnités de fin de mission et de congés payés ;
• Des acomptes chaque semaine, à la demande ;
• Des équipements de sécurité de qualité parce que la sécurité est notre priorité
• Des aides mobilité, logement, garde d’enfants (…) , via le FASTT

À très vite dans votre agence TEMPORIS PARENTIS !