Boucher Expert — Conseil, Découpe & Fraîcheur du Rayon

Coopérative U; Yffiniac; Sur place; EUR 18 000 - 24 000; Plein temps

Résumé du poste

Coopérative U recrute un boucher rayon boucherie pour régaler les clients et mettre en valeur les élevages locaux. Vous conseillez les clients, préparez les spécialités bouchères, et assurez la découpe, le désossage et les opérations promotionnelles.

Vous gérez les stocks, veillez à l'hygiène et à la traçabilité alimentaire, et vous intégrez une équipe passionnée au sein d'un modèle coopératif où chacun compte.

Qualifications

• Expérience ou formation en boucherie requise.
• Bonne maîtrise des règles d'hygiène et traçabilité.

Responsabilités

• Préparation des spécialités bouchères / Création de recettes / Découpe et désossage.
• Conseil aux clients / Opérations promotionnelles.
• Gestion des stocks et approvisionnement / Attractivité et fraicheur du rayon.
• Respect des règles d’hygiène de traçabilité alimentaire.

Connaissances

Connaissances en boucherie

Description du poste

Coopérative U recrute un boucher rayon boucherie pour régaler les clients et mettre en valeur les élevages locaux. Vous conseillez les clients, préparez les spécialités bouchères, et assurez la découpe, le désossage et les opérations promotionnelles.

Vous gérez les stocks, veillez à l'hygiène et à la traçabilité alimentaire, et vous intégrez une équipe passionnée au sein d'un modèle coopératif où chacun compte.