BOUCHER(E) - H/F

E.Leclerc; Grézieu-la-Varenne; Hybrid; EUR 22,000 - 30,000; Full time

Benefits offered by this job

Prime de fin d'année

Participation aux bénéfices

Avantages CE

Job summary

Le boucher rejoint le rayon Boucherie du centre E.Leclerc de Grézieu-la-Varenne pour travailler la découpe et la préparation des viandes, et garantir une présentation attrayante des produits. Vous assurerez l’approvisionnement, la mise en rayon et le respect des règles d’hygiène, de traçabilité et de chaîne du froid, tout en collaborant avec le responsable et l’équipe.

Formation CAP/Bac Pro requise; une expérience en grande distribution est appréciée et vous participez à un rayon dynamique et

Qualifications

• Formation CAP ou Bac Pro Boucherie obligatoire.
• Expérience en boucherie traditionnelle ou grande distribution appréciée.
• Maîtrise des techniques de découpe et de préparation des viandes.

Responsibilities

• Réaliser les opérations de découpe, préparation et transformation des viandes.
• Préparer les produits destinés à la mise en rayon et assurer leur présentation.
• Veiller à la qualité, fraîcheur et traçabilité des produits selon HACCP.

Skills

Découpe de viande

Préparation viande

Hygiène et sécurité alimentaire

Rigueur

Organisation

Esprit d'équipe

Education

CAP/Bac Pro Boucherie

Job description

Nous recherchons un(e) Boucher(e) pour renforcer l'équipe de notre rayon Boucherie.

Vous participez à la préparation, à la transformation et à la mise en valeur des produits de boucherie dans le respect des exigences de qualité et des normes d'hygiène. Vous contribuez également à garantir un rayon attractif et bien approvisionné afin de répondre aux attentes de la clientèle.

Vos principales missions sont les suivantes :

Production et préparation des produits

• - Réaliser les opérations de découpe, de préparation et de transformation des viandes.
• - Préparer les produits destinés à la mise en rayon.
• - Veiller à la qualité, à la fraîcheur et à la présentation des produits.

Gestion du rayon

• - Assurer la mise en rayon des produits et le réapprovisionnement.
• - Veiller à l'attractivité du rayon (présentation, balisage, propreté).
• - Participer à la gestion des stocks et au suivi des produits afin de limiter les pertes.

Qualité, hygiène et sécurité alimentaire

• - Respecter les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité (HACCP).
• - Veiller à la bonne conservation des produits et au respect de la chaîne du froid.
• - Assurer la propreté du matériel et du poste de travail.

Travail en équipe

• - Travailler en collaboration avec le Responsable et l'équipe du rayon boucherie.
• - Répartition des tâches

Vous êtes un(e) professionnel(le) passionné(e) par le métier de boucher et attaché(e) à la qualité des produits et au travail bien fait.

Formation / Expérience

Formation CAP ou Bac Pro Boucherie obligatoire.

Une expérience en boucherie traditionnelle ou en grande distribution est appréciée.

Compétences

• - Maîtrise des techniques de découpe et de préparation des viandes.
• - Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• - Sens de l'organisation et rigueur dans le travail.

Qualités personnelles

• - Capacité d'adaptation et dynamisme.
• - Esprit d'équipe.
• - Rigueur et sens du détail.
• - Goût pour le travail de produits de qualité.

Travail du lundi au samedi

Avantages : prime de fin d'année, participation aux bénéfices, avantages CE

Mieux nous connaitre

Le centre E.Leclerc de Grézieu-la-Varenne emploie 180 salariés dans des métiers alimentaires et non-alimentaires.

Les 560 adhérents E.Leclerc exploitant 766 magasins indépendants en France, emploient 160.000salariés. L'enseigne E.Leclerc a réalisé un chiffre d'affaires de 51 milliards d'euros (hors carburant) en 2025et est le leader de la distribution française avec une part de marché de 23.9% (source Worldpanel - Février 2026).

Faire partie de l'enseigne E.LECLERC, c'est intégrer une fédération d'entreprises dynamiques, en croissance et qui se démarquent autant par leur mode de fonctionnement que par leur capacité à innover et à bouleverser les idées reçues.