Boucher Confirmé - Découpe, Désossage & Présentation

Grand Frais

Cagnes-sur-Mer

Sur place

EUR 20 000 - 24 000

Plein temps

14 jours+

Générateur de candidature

N’envoyez pas un CV générique — générez un CV et une lettre de motivation adaptés à ce poste précis.

Passez les filtres ATS

Résumé du poste

Grand Frais recherche un.boucher(ière) pour intervenir en rayon viande. Vous reconnaîtrez les différentes espèces de viande, procéderez à la désossage et au parage, et réaliserez des rôtis et des ficelages selon les fiches techniques.

Vous réaliserez les préparations bouchères, participerez à la rotation des produits et effectuerez les ventes. Vous mettrez en valeur la viande en rayon, avec une attention particulière à l’étiquetage et à la présentation.

Responsabilités

Reconnaître les différentes espèces de viande ;
Désosser et parer toutes les familles de viande ;
Mettre en forme des rôtis, paupiettes, et réaliser des ficelages ;
Réaliser des préparations bouchères à partir de fiches techniques ;
Participer à la rotation des produits ;
Réaliser des ventes ;
Mettre en valeur la viande (présentation rayon, décoration, vérification des étiquettes) ;