BOUCHER CHARCUTIER H/F

Adéquat Interim & Recrutement; Beauvais; Sur place; EUR 1 515 000 - 2 066 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Taux horaire fixe + 10% fin de mission

CET à 5%

Formation continue et évolution

Intégration et accompagnement mission

Services personnalisés (acompte, mutue

logement, garde enfant, déplacement

Résumé du poste

L'agence Adéquat Beauvais recrute 3 bouchers charcutiers H/F pour une mission située à Allonne. Vous réceptionnerez, contrôlerez et stockerez les carcasses et pièces de viande, effectuerez découpe et préparation selon les règles de l'art.

Vous préparerez les viandes et mettrez en rayon, en conseillant les clients sur les morceaux et cuissons. Respect HACCP, entretien du poste et gestion des stocks pour limiter les pertes.

Qualifications

• CAP/BEP Boucherie ou expérience équivalente demandée.
• Dynamisme, rigueur et passion pour le métier attendus.
• Débutants diplômés acceptés selon profil.

Responsabilités

• Réceptionner, contrôler et stocker les carcasses et pièces de viande.
• Découper, désosser, parer et préparer les viandes selon les règles de l'art.
• Réaliser les préparations bouchères (rôtis, brochettes, paupiettes, marinades).
• Mettre en rayon les produits et conseiller les clients sur les cuissons et préparations.
• Veiller au réassort du rayon et au respect des règles HACCP.
• Entretenir matériel, outils et poste de travail.
• Participer à la gestion des stocks et limiter les pertes.

Connaissances

Découpe viande

Désossage

Hygiène alimentaire

Service client

Formation

CAP/BEP Boucherie

Outils

Équipement de découpe

Description du poste

Description Du Poste

Notre agence Adéquat Beauvais recrute 3 bouchers charcutiers H/F pour une mission située à Allonne pour son client.

Vos Futures Missions

Réceptionner, contrôler et stocker les carcasses et pièces de viande. Découper, désosser, parer et préparer les viandes selon les règles de l'art. Réaliser les préparations bouchères (rôtis, brochettes, paupiettes, marinades). Mettre en rayon les produits en garantissant une présentation attractive. Conseiller et servir les clients en apportant des conseils sur les morceaux, les cuissons et les préparations. Veiller au réassort du rayon tout au long de la journée. Respecter les règles d'hygiène, de traçabilité et de sécurité alimentaire (HACCP). Entretenir le matériel, les outils et le poste de travail. Participer à la gestion des stocks et limiter les pertes.

Profil recherché

Le Profil Adéquat

CAP/BEP Boucherie ou expérience significative sur un poste similaire. Débutants diplômés acceptés selon le profil. Personne dynamique, rigoureuse et passionnée par son métier.

Compétences Recherchées

Maîtrise des techniques de découpe, de désossage et de préparation des viandes. Connaissance des différents morceaux et des modes de cuisson. Respect rigoureux des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Sens de l'organisation et de la qualité. Bon relationnel et sens du service client. Esprit d'équipe.

Ce Que Nous Vous Proposons

• Un taux horaire fixe + 10% de fin de mission + 10% de congés payés
• Un Compte Épargne Temps (CET) à 5%
• Des possibilités d'intégration rapide, de formation continue et d'évolution
• Une équipe qui veille à votre bonne intégration et vous suit tout au long de votre mission
• Une agence qui vous conseille et accompagne votre projet professionnel : formation, perspectives d'évolution et de montée en compétences
• Une offre de services personnalisés pour faciliter votre quotidien (acompte selon le besoin, mutuelle, logement, garde enfant, déplacement).