Boucher-Charcutier Expert – Découpe & Préparations Maison

ERGALIS ARRAS 3320; Sainte-Catherine; Sur place; EUR 15 000 - 21 000; Plein temps

Résumé du poste

ERGALIS ARRAS 3320 recherche un Boucher-Charcutier (H/F) pour une mission d'intérim dans un hypermarché. Sous la responsabilité du chef de rayon, vous assurerez la découpe, le désossage et la préparation des viandes et contribuerez à la mise en rayon et au service client.

Titulaire d'un CAP/BEP ou Brevet Professionnel en Boucherie avec une expérience en grande distribution et une bonne maîtrise des règles HACCP.

Qualifications

• Titulaire d'un CAP, BEP ou Brevet Professionnel en Boucherie avec expérience en grande distribution.
• Maîtrise du travail sur carcasse et découpe des viandes.
• Rigueur, sens du service client et respect des règles HACCP.

Responsabilités

• Réaliser la réception, le désossage, le parage et la découpe des viandes.
• Assurer la mise en rayon, la rotation et le conseil client.
• Veiller au respect des règles d'hygiène et HACCP.

Connaissances

Découper, désosser, parer

Désossage

Parage des viandes

Formation

CAP/BEP ou Brevet Professionnel en Boucherie

Description du poste

ERGALIS ARRAS 3320 recherche un Boucher-Charcutier (H/F) pour une mission d'intérim dans un hypermarché. Sous la responsabilité du chef de rayon, vous assurerez la découpe, le désossage et la préparation des viandes et contribuerez à la mise en rayon et au service client.

Titulaire d'un CAP/BEP ou Brevet Professionnel en Boucherie avec une expérience en grande distribution et une bonne maîtrise des règles HACCP.