Boucher CDI — Qualité, Service & Techniques de Viande

Groupe E.Leclerc; Dessus la Belle Fontaine; Sur place; EUR 24 000 - 32 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

13ème mois

Mutuelle prise en charge à 100% par l\

Prime de participation et intéresse…

Résumé du poste

Le centre E.Leclerc Metz Marly recherche un boucher en CDI à temps plein. Vous serez chargé de transformer et fabriquer les produits jusqu’à leur présentation en rayon, et d’assurer la maîtrise des techniques de découpe et de transformation des viandes.

Vous garantissez la tenue du rayon boucherie, le balisage, la propreté et l’étiquetage conforme. Vous proposerez des améliorations pour renforcer la qualité de service et l’offre commerciale, tout en respectant les règles d’hygiène et de sécurité

Qualifications

• Expérience en boucherie souhaitée, 3 à 5 ans est un atout.
• Maîtrise des techniques de découpe et de transformation des viandes.
• Bonne organisation et sens du service client.
• Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Responsabilités

• Transformer et fabriquer les produits jusqu’à leur présentation.
• Garantir la tenue du rayon boucherie, balisage et propreté.
• Veiller à l’étiquetage, au respect des prix et à l’offre commerciale.
• Proposer des améliorations pour la qualité du service.

Connaissances

Découpe de viande

Utilisation de machine de découpe

Connaissance des pièces de viande

Hygiène et sécurité alimentaire

Traçabilité des produits

Parage et désossage

Réalisation des tranches et portions

Conseil et accueil client

Description du poste

Le centre E.Leclerc Metz Marly recherche un boucher en CDI à temps plein. Vous serez chargé de transformer et fabriquer les produits jusqu’à leur présentation en rayon, et d’assurer la maîtrise des techniques de découpe et de transformation des viandes.

Vous garantissez la tenue du rayon boucherie, le balisage, la propreté et l’étiquetage conforme. Vous proposerez des améliorations pour renforcer la qualité de service et l’offre commerciale, tout en respectant les règles d’hygiène et de sécurité