Boucher LS - H/F

Groupe E.Leclerc; Dessus la Belle Fontaine; Sur place; EUR 24 000 - 32 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

13ème mois

Mutuelle prise en charge à 100% par l\

Prime de participation et intéresse…

Résumé du poste

Le centre E.Leclerc Metz Marly recherche un boucher en CDI à temps plein. Vous serez chargé de transformer et fabriquer les produits jusqu’à leur présentation en rayon, et d’assurer la maîtrise des techniques de découpe et de transformation des viandes.

Vous garantissez la tenue du rayon boucherie, le balisage, la propreté et l’étiquetage conforme. Vous proposerez des améliorations pour renforcer la qualité de service et l’offre commerciale, tout en respectant les règles d’hygiène et de sécurité

Qualifications

• Expérience en boucherie souhaitée, 3 à 5 ans est un atout.
• Maîtrise des techniques de découpe et de transformation des viandes.
• Bonne organisation et sens du service client.
• Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Responsabilités

• Transformer et fabriquer les produits jusqu’à leur présentation.
• Garantir la tenue du rayon boucherie, balisage et propreté.
• Veiller à l’étiquetage, au respect des prix et à l’offre commerciale.
• Proposer des améliorations pour la qualité du service.

Connaissances

Découpe de viande

Utilisation de machine de découpe

Connaissance des pièces de viande

Hygiène et sécurité alimentaire

Traçabilité des produits

Parage et désossage

Réalisation des tranches et portions

Conseil et accueil client

Description du poste

Le Centre E.Leclerc de Metz Marly (57155 / Moselle), recherche en contrat à durée indéterminée et à temps complet :

En tant que boucher, vous assurez les tâches de transformation et de fabrication des produits jusqu'à leur présentation.

Vous maîtrisez les spécificités des produits, les techniques de fabrication, de transformation et de conservation des produits que vous fabriquez.

Auprès du Responsable Boucher, vous êtes le garant de la bonne tenue en rayon (balisage, propreté, information produits, conformité d'étiquetage, prix,...) et vous êtes force de proposition auprès de votre responsable pour améliorer la qualité de service et l'offre commerciale.

Vous avez pour priorité la satisfaction du client : qualité d'accueil, d'écoute et de service.

LeCAP Boucherest requis. Une expérience professionnelle de3 à 5 ans en tant que boucher serait un plus.Vous faites preuve d'organisation, de rigueur et de réactivité. Vous avez le sens de l'accueil, de l'écoute et du conseil.Compétences

Utilisation de machine de découpe de viande

Typologie des pièces de viande

Conditions de stockage de produits alimentaires

Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Traçabilité des produits

Techniques de désossage

Techniques de parage des viandes

Techniques de découpe des viandes

Temps de pause payé.

13ème mois.

Prime de participation et prime d'intéressement (sous condition d'ancienneté)équivalent sur les 5 dernières années à 1,6 mois de salaire supplémentaire.

Mutuelle prise en charge à 100% par l'employeur.

Mieux nous connaitre

Le centre E.Leclerc de Metz Marly (57155 / Moselle)emploie 500 salariés dans des métiers alimentaires et non-alimentaires. Il a été créé en 1995et accueille chaque année plus de 1 600 000clients.

Les 533 adhérents E.Leclerc exploitant 726 magasins indépendants en France, emploient 140.000salariés. L'enseigne E.Leclerc a réalisé un chiffre d'affaires de 41 milliards d'euros (hors carburant) en 2021et est le leader de la distribution française avec une part de marché de 22.5%.

Employeurs engagés, les centres E.Leclerc accueillent chaque année près de 4.000 alternants (dont 2800 apprentis) et 10.000 stagiaires pour concourir à leur formation. Ilss'investissent également aux côtés de l'Agefiph dans une démarche volontariste d'intégration des personnes en situation de handicap.

Faire partie de l'enseigne E.Leclerc, c'est intégrer une fédération d'entreprises dynamiques, en croissance et qui se démarquent autant par leur mode de fonctionnement que par leur capacité à innover et à bouleverser les idées reçues.