Boucher Artisan – Désosseur/Parage (CDI 42h)

BOUCHERIE LOU TERROIR; Villeneuve-Tolosane; Sur place; EUR 28 000 - 38 000; Plein temps

Résumé du poste

Boucherie Lou Terroir recrute un boucher h/f en CDI pour travailler en équipe, en respectant les règles d’hygiène et de sécurité. Poste avec désossage, découpe et préparation des commandes, dans une ambiance conviviale et professionnelle.

Expérience souhaitée d’au moins 1 an et diplôme CAP Boucher ou équivalent; 42h/semaine, avec 2 jours de repos consécutifs et un après-midi de repos. Poste en présentiel dans notre boulangerie traditionnelle.

Qualifications

• Diplôme CAP BOUCHER ou équivalent exigé.
• Expérience souhaitée: 1 an indispensable.
• Personne motivée et sérieuse.

Responsabilités

• Désossage, épluchage, parage, découpe, ficelage des bœufs, porcs, veaux, agneaux et volailles; élaboration de préparations bouchères.
• Réception des marchandises et respect des règles d'hygiène et de sécurité.
• Nettoyage et entretien du poste; montage/démontage du rayon; service client et préparation des commandes.

Connaissances

Découper

Désosser

Parer de la viande

Techniques de désossage

Techniques de parage des viandes

Formation

CAP Boucher ou équivalent

Description du poste

Boucherie Lou Terroir recrute un boucher h/f en CDI pour travailler en équipe, en respectant les règles d’hygiène et de sécurité. Poste avec désossage, découpe et préparation des commandes, dans une ambiance conviviale et professionnelle.

Expérience souhaitée d’au moins 1 an et diplôme CAP Boucher ou équivalent; 42h/semaine, avec 2 jours de repos consécutifs et un après-midi de repos. Poste en présentiel dans notre boulangerie traditionnelle.