Bean-to-Bar Chocolatier: Bio & Vegan

SONGES ET CACAO; Crest; Sur place; EUR 19 000 - 23 000; Temps partiel

Résumé du poste

SONGES ET CACAO à Crest recherche un chocolatier bean-to-bar (H/F) pour la saison jusqu’à Noël. Vous fabriquerez le chocolat à partir de fèves de cacao, selon la méthode bean-to-bar, et contribuerez à la gestion des stocks et à l’entretien du poste.

Horaires : 35h/semaine, 9h-13h et 14h-17h, du lundi au vendredi. Contrat saisonnier de 3 mois, début possible le 1er octobre 2026. Salaire brut mensuel autour de 1867,02 €, sous conditions.

Qualifications

• Comprendre les différents types de chocolat, leurs origines et leurs caractéristiques.
• Entretenir un équipement, une machine, une installation.
• Organiser, aménager un espace de vente.
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Responsabilités

• Fabrication du chocolat bean-to-bar bio et vegan.
• Tri et séchage des fèves de cacao.
• Concassage et vannage des coques et grué.
• Broyage et raffinage pour pâte de cacao.
• Tempérage, moulage et démoulage des tablettes et confiseries.
• Hygiène et sécurité du poste et du matériel.

Connaissances

Comprendre les différents types de/ch

Entretenir équipement/machine

Organiser espace de vente

Règles d'hygiène et sécurité

Formation

CAP/BEP Chocolaterie/Confiserie

Description du poste

SONGES ET CACAO à Crest recherche un chocolatier bean-to-bar (H/F) pour la saison jusqu’à Noël. Vous fabriquerez le chocolat à partir de fèves de cacao, selon la méthode bean-to-bar, et contribuerez à la gestion des stocks et à l’entretien du poste.

Horaires : 35h/semaine, 9h-13h et 14h-17h, du lundi au vendredi. Contrat saisonnier de 3 mois, début possible le 1er octobre 2026. Salaire brut mensuel autour de 1867,02 €, sous conditions.