Bartender

Les Génies; Paris; Sur place; EUR 23 000 - 32 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Lieu atypique

Carte cocktail et bières

Ambiance conviviale

Évolution possible

Résumé du poste

Les Génies, situé à Oberkampf, recherche un bartender expérimenté pour rejoindre son équipe. Vous serez responsable de la mise en place du bar, de la préparation et du service des boissons, ainsi que de la fermeture et du rangement en fin de journée.

Une excellente connaissance des bières artisanales et des techniques de mixologie est indispensable pour offrir une expérience client exceptionnelle et conviviale au cœur d'un lieu en plein lancement.

Qualifications

• Expérience en bar à cocktails ou bar à bières.
• Bonne connaissance des bières artisanales, spiritueux et vins.
• Relationnel et sens du service irréprochables.
• Rigueur et gestion des périodes d'affluence.
• Esprit d'équipe et curiosité pour contribuer au projet.

Responsabilités

• Mise en place complète du bar avant l'ouverture et gestion des stocks.
• Préparation et service des boissons (bières, cocktails, vins, softs, café).
• Accueil et conseil des clients avec chaleur et professionnalisme.
• Maintenance du bar et du matériel, réassort et hygiène HACCP.
• Clôture du service et rangement, sécurité caisse.
• Animation du lieu : soirées, dégustations, collaborations et DJ sets.

Connaissances

Bières artisanales

Mixologie

Spiritueux et vins

Service client

Description du poste

Nous recherchons un(e) bartender expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe. Vous serez responsable de la mise en place du bar avant le service, de la préparation et du service des boissons pendant le service, ainsi que de la fermeture et du rangement en fin de journée.

Situé à Oberkampf, le lieu mêlera bières artisanales brassées nos soins, cocktails, vins et plats à partager ainsi que des événements culturels.

Une bonne connaissance des bières (styles, accords, service à la pression) et une maîtrise des cocktails classiques et vins sont indispensables pour ce poste.

Missions principales

• Assurer la mise en place complète du bar avant l'ouverture : approvisionnement, préparation des ingrédients, vérification du matériel et des stocks.
• Préparer et servir les boissons (bières, cocktails vins, softs, café)
• Accueillir et conseiller les clients avec chaleur et professionnalisme
• Assurer la mise en place et le bon fonctionnement du bar (gestion des stocks, entretien, réassort)
• Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Assurer la fermeture du bar : nettoyage, rangement, gestion des stocks et des pertes, mise en sécurité de la caisse.
• Participer à l’animation du lieu : soirées, dégustations, collaborations, DJ sets...

Profil recherché

• Expérience en bar à cocktails ou bar à bières
• Excellente connaissance des bières artisanales, des spiritueux et vins et des techniques de mixologie
• Très bon relationnel, sens du service, enthousiasme communicatif
• Rigueur, rapidité et capacité à gérer les périodes d'affluence
• Goût du travail en équipe, curiosité, envie de contribuer à un projet collectif

Les + du poste

• Un lieu atypique avec une vraie identité
• Participation à la création de la carte cocktail et à la sélection des bières
• Ambiance conviviale, créative et collaborative
• Opportunité d’évolution dans un lieu en plein lancement