Barman Polyvalent – Accueil, Bar & Réceptions

SCA; Cherbourg-en-Cotentin; Sur place; EUR 18 000 - 23 000; Plein temps

Résumé du poste

Au sein des bars du Cercle de la Base de défense de Cherbourg, vous serez chargé d’assurer les fonctions de barman en accueillant et en servant la clientèle au bar du cercle. Vous participerez à la mise en place et au service des réceptions et maintiendrez en ordre la salle et son mobilier, ainsi que la terrasse et le matériel professionnel.

Vos missions incluent le dressage des cocktails, le respect des réglementations sur l’alcool et le règlement intérieur, le montage des salles et la mise en

Qualifications

• Vous êtes dynamique et vous aimez le contact clientèle.
• Une première expérience en restauration loisirs serait appréciée.

Responsabilités

• participer au dressage des cocktails (boissons, canapés...)
• veiller à l'application, au sein du bar, des réglementations en vigueur (alcool, règlement intérieur du cercle)
• participer au montage des salles pour les prestations annexes de ce secteur
• assurer la mise en place du buffet pour le petit-déjeuner du lendemain
• nettoyer et entretenir le bar et les salles adjacentes
• réceptionner les marchandises et les ranger
• prendre les commandes, servir et encaisser
• proposer des animations et rendre compte de la fréquentation
• préparer des cocktails
• participer au service des réceptions, cocktails, collations et petits déjeuners
• Servir en salle
• Participer aux inventaires bar et réserve
• Gérer les commandes fournisseurs
• Traiter des mails pour réservation de salles.

Connaissances

Contact clientèle

Dynamique

Formation

Expérience en restauration loisirs

Description du poste

Au sein des bars du Cercle de la Base de défense de Cherbourg, vous serez chargé d’assurer les fonctions de barman en accueillant et en servant la clientèle au bar du cercle. Vous participerez à la mise en place et au service des réceptions et maintiendrez en ordre la salle et son mobilier, ainsi que la terrasse et le matériel professionnel.

Vos missions incluent le dressage des cocktails, le respect des réglementations sur l’alcool et le règlement intérieur, le montage des salles et la mise en