Barman Officier - Doobies Paris (H/F)

Doobies; Paris; Sur place; EUR 22 000 - 30 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Repas fourni

Résumé du poste

Doobies recherche un Barman Officier en CDI à temps plein pour assurer l’office et le soutien opérationnel du service au bar. Vous anticiperez les besoins, préparerez les produits et garantirez le réassort constant des postes.

Le candidat idéal possède une première expérience en bar ou restauration festive et maîtrise les fondamentaux du métier, en travaillant en équipe dans un contexte dynamique.

Qualifications

• Première expérience en bar, restauration festive ou établissement à fort volume.
• Connaissance des fondamentaux du métier de barman.
• Capacité à travailler en équipe et à assurer les services soutenus.

Responsabilités

• Mise en place de l’office et des bars avant chaque service : boissons, verrerie, glace, garnitures, consommables et matériel.
• Préparer les éléments nécessaires à la réalisation des cocktails et boissons, selon les fiches techniques.
• Garantir le réassort permanent des bars pendant le service et anticiper les besoins des barmans.
• Participer à la préparation et au service des boissons et cocktails selon l’activité.
• Réceptionner, ranger et assurer la rotation des boissons et produits du bar.
• Participer au suivi des stocks et aux inventaires et signaler les besoins de réapprovisionnement.
• Maintenir l’office, le matériel et les espaces de stockage propres, organisés et opérationnels.
• Travailler en coordination avec la responsable de bar, les barmans et les équipes de salle.

Connaissances

Expérience en bar

Description du poste

Au cœur de l’activité du bar, leBarman Officierassure depuis l’office la préparation, l’approvisionnement et le soutien opérationnel nécessaires au bon déroulement du service.

En lien permanent avec les barmans et la responsable de bar, tu anticipes les besoins, prépares les produits et garantis un réassort constant des différents postes. Véritable membre de l’équipe bar, tu peux également participer directement à la préparation et au service des boissons selon les besoins.

Tes missions

• Assurer lamise en place de l’office et des barsavant chaque service : boissons, verrerie, glace, garnitures, consommables et matériel.

• Préparer les éléments nécessaires à la réalisation descocktails et boissons, dans le respect des fiches techniques de l’établissement.

• Garantir leréassort permanent des barspendant le service et anticiper les besoins des barmans.

• Participer à lapréparation et au service des boissons et cocktailsselon l’activité.

• Réceptionner, ranger et assurer la bonne rotation des boissons et produits du bar.

• Participer ausuivi des stocks et aux inventaireset signaler les besoins de réapprovisionnement.

• Maintenir l’office, le matériel et les espaces de stockagepropres, organisés et opérationnels.

• Travailler en coordination permanente avec la responsable de bar, les barmans et les équipes de salle.

Notre proposition

Type de contrat : CDI temps plein 39h / semaine
Salaire brut : 2 310€ brut mensuel
Repas fourni

Pourboires via TPE (paiement carte), reversés directement aux équipes

Tu has une première expérience réussie enbar, restauration festive ou établissement à fort volumeet tu connais les fondamentaux du métier de barman.

Réactif(ve), organisé(e) et efficace, tu sais anticiper les besoins et garder le rythme pendant les services soutenus.

Tu apprécies le travail en équipe, tu es à l’aise dans un environnement dynamique et tu accordes une vraie importance à la qualité du service et à la bonne organisation de ton poste.

Une bonne connaissance descocktails, spiritueux et produits de barest appréciée.