Barman Expert en Cocktails & Service Client

HOTELRESTAUJOB; Saint-Denis; Sur place; EUR 18 000 - 24 000; Plein temps

Résumé du poste

HOTELRESTAUJOB recherche un barman polyvalent pour assurer l’accueil et le service en salle et au bar, garantir la satisfaction des clients et veiller au respect des standards de l’établissement.

Il prépare et sert les boissons, réalise des cocktails et gère les stocks selon les fiches techniques; une expérience en restauration est souhaitée et l’anglais B2 est un atout. CDI à pourvoir rapidement dans un établissement dynamique de La Réunion.

Qualifications

• Formation et expérience en restauration exigées.
• Anglais professionnel B2 est un atout.
• Connaissances des procédures HACCP et de facturation.

Responsabilités

• Accueillir et renseigner les clients tout au long de leur expérience.
• Conseiller la clientèle sur les boissons et cocktails.
• Prendre les commandes, assurer le service et l’encaissement des boissons et plats.
• Participer à la création d’une ambiance conviviale et fidéliser la clientèle.
• Réaliser les cocktails et boissons selon les fiches techniques et les standards de qualité.
• Contribuer à la création de nouvelles boissons et à l’actualisation des supports de vente.
• Veiller à la propreté des espaces de travail et au respect des procédures d’hygiène (HACCP).

Connaissances

Relation client

Accueil chaleureux

Création de cocktails

Vente et encaissement

Formation

CAP/Bac Pro HCR

Bac Technologique Hôtellerie-Restauration

Outils

Caisse

Fiches techniques

Description du poste

HOTELRESTAUJOB recherche un barman polyvalent pour assurer l’accueil et le service en salle et au bar, garantir la satisfaction des clients et veiller au respect des standards de l’établissement.

Il prépare et sert les boissons, réalise des cocktails et gère les stocks selon les fiches techniques; une expérience en restauration est souhaitée et l’anglais B2 est un atout. CDI à pourvoir rapidement dans un établissement dynamique de La Réunion.