Barman/Barmaid d’Excellence — Cocktails & Service CDI

SOCIETE HOTELIERE BERNICA LA REUNION; Saint-Paul; Sur place; EUR 25 000 - 27 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Complémentaire santé

CSE

13ème mois après 1 an

Résumé du poste

SOCIETE HOTELIERE BERNICA LA REUNION recherche un Barman / Barmaid en CDI pour assurer la préparation des boissons et l’animation du bar au sein d’un établissement hôtelier reconnu.

Vous garantissez un accueil chaleureux, un service rapide et une parfaite maîtrise des fiches techniques, avec responsabilité sur la caisse et le respect des règles d’hygiène HACCP. Vous travaillerez en horaires coupés, soirées et week-ends.

Qualifications

• Maîtrise des techniques du bar et de la préparation des boissons.
• Sens du service client et présentation soignée.
• Rigueur, organisation et réactivité en période d'affluence.
• Gestion de la caisse et respect des règles d'hygiène HACCP.

Responsabilités

• Préparation des boissons: cocktails, softs, cafés, vins selon fiches techniques.
• Service client: accueil, ambiance conviviale, ventes additionnelles.
• Gestion de la caisse: encaissements, ouverture/fermeture, contrôle des écarts.
• Gestion du bar: mise en place, stocks, DLC, rotation, inventaires.
• Collaboration avec la salle, la cuisine et l'économat.

Connaissances

Techniques du bar

Relation client

Rigueur

Organisation

Esprit d'équipe

Description du poste

SOCIETE HOTELIERE BERNICA LA REUNION recherche un Barman / Barmaid en CDI pour assurer la préparation des boissons et l’animation du bar au sein d’un établissement hôtelier reconnu.

Vous garantissez un accueil chaleureux, un service rapide et une parfaite maîtrise des fiches techniques, avec responsabilité sur la caisse et le respect des règles d’hygiène HACCP. Vous travaillerez en horaires coupés, soirées et week-ends.