Barman Expert - Cocktails Signatures & Service Rapide

Bertrand Hospitality; Chessy; Sur place; EUR 24 000 - 34 000; Plein temps

Résumé du poste

Casa Giulia, nouveau restaurant italien au Disney Village, ouvre ses portes et recherche un barman/aide-barman pour assurer un service rapide et chaleureux au bar. Vous préparerez les garnitures, réaliserez les cocktails classiques et signatures, gérerez les stocks et les encaissements, et travaillerez en étroite collaboration avec l’équipe salle pour offrir une expérience client irréprochable.

Formation en hôtellerie/restauration ou mixologie requise et expérience confirmée dans un

Qualifications

• Formation en hôtellerie/restauration ou diplôme en mixologie.
• Expérience confirmée en tant que barman/aide-barman dans un restaurant/brasserie à fort volume.
• Excellente connaissance des produits du bar et des cocktails.

Responsabilités

• Organiser son poste: préparer garnitures, pastilles, bacs à glace et bases.
• Conseiller les clients et valoriser les cocktails de la maison.
• Accueillir les clients au bar et servir rapidement.
• Réaliser les cocktails classiques et signatures selon fiche technique.
• Coopérer avec l’équipe salle pour assurer rapidité et qualité.
• Servir les boissons avec précision et optimiser les ventes.
• Gérer encaissements et clôture de caisse si nécessaire.
• Gérer les stocks de boissons et les commandes.
• Veiller au nettoyage et à la maintenance du bar.

Connaissances

Cocktails

Service client

Vente boissons

Gestion caisse

Stock bar

Maintenance matériel

Formation

Formation hôtellerie/restauration ou mixologie

Description du poste

Casa Giulia, nouveau restaurant italien au Disney Village, ouvre ses portes et recherche un barman/aide-barman pour assurer un service rapide et chaleureux au bar. Vous préparerez les garnitures, réaliserez les cocktails classiques et signatures, gérerez les stocks et les encaissements, et travaillerez en étroite collaboration avec l’équipe salle pour offrir une expérience client irréprochable.

Formation en hôtellerie/restauration ou mixologie requise et expérience confirmée dans un