Barman/Chef de rang H/F

Taleez; Saint-Malo; Sur place; EUR 18 000 - 22 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Repas sur place

Conditions de travail soignées

Résumé du poste

AR INIZ, restaurant-hôtel en bord de mer à Saint-Malo, recherche un Barman / Chef de Rang Polyvalent pour un poste mêlant bar et service en salle et terrasse. Vous assurerez l’accueil, le service et la préparation des boissons dans une ambiance chic et détendue.

Expérience en bar ou rang souhaitée, gestion des flux et polyvalence indispensables. Rémunération attractive autour de 1800 euros nets + pourboires, repas sur place et conditions de travail soignées.

Qualifications

• Expérience confirmée en bar ou rang adaptation polyvalente en établissement qualitatif.
• Bonne maîtrise du service client et des gestes professionnels.
• Capacité à gérer des pics d'activité et à travailler en équipe.

Responsabilités

• Préparer et envoyer les boissons (cocktails classiques, vins, softs…) avec rapidité et précision.
• Assurer la mise en place, le réassort, la gestion des stocks du bar.
• Contribuer à l’ambiance chaleureuse et décontractée de la terrasse.
• Accueillir la clientèle avec élégance et bonne humeur.
• Gérer le service fluide, précis et attentionné en salle et sur terrasse.
• Prendre les commandes, conseiller et suivre les tables pour une satisfaction maximale.
• Collaborer avec la cuisine pour un envoi maîtrisé et coordonné.
• Participer au service en période de forte affluence été.

Connaissances

Cocktails classiques

Service en salle

Gestion de bar

Relation client

Organisation

Description du poste

Barman / Chef de Rang Polyvalent H/F

Guinguette chic face mer – Service qualitatif & ambiance détendue

Hôtel & Restaurant AR INIZ

Adresse emblématique de Saint-Malo, notre maison de charme en front de mer est reconnue pour sa table 100 % produits frais, sa terrasse guinguette chic et son atmosphère conviviale & élégante.

Aux beaux jours, la terrasse attire une très belle clientèle et une forte affluence, tout en maintenant un service structuré, souriant et qualitatif.

Dans le cadre de l’ouverture en 7j/7 dès mai, nous recherchons un(e) :

Barman / Chef de Rang Polyvalent H/F (Poste complet mêlant bar + service en salle & terrasse)

Votre rôle au sein de la maison

Un poste polyvalent, dynamique, au cœur de l’expérience client :

Côté Bar :

• Préparer et envoyer les boissons (cocktails classiques, vins, softs…) avec rapidité et précision
• Assurer la mise en place, le réassort, la gestion des stocks du bar
• Contribuer à l’ambiance chaleureuse & décontractée de la terrasse

Côté Salle / Terrasse :

• Accueillir la clientèle avec élégance et bonne humeur
• Assurer un service fluide, précis et attentionné
• Prendre les commandes, conseiller, suivre vos tables et garantir une satisfaction optimale
• Participer au dressage, au rangement, et au bon déroulement du service dans son ensemble
• Travailler en cohérence avec la cuisine pour un rythme d’envoi maîtrisé
• Soutenir l’équipe sur les gros services d’été (très forte activité en terrasse)

Profil recherché

• Expérience confirmée en bar ou chef de rang, idéalement en établissement qualitatif
• Aisance naturelle avec le service, sourire et sens du contact
• Capacité à gérer des services soutenus, en gardant organisation et calme
• Polyvalent(e), autonome, fiable et à l’aise dans une structure à taille humaine
• Attiré(e) par l’esprit guinguette chic, la qualité produit et l’ambiance bord de mer
• Disponibilité en fin avril pour l’ouverture 7/7 en mai. Possibilité de prolongation en Septembre et contrat extra Route du Rhum.

Ce que nous offrons

• Un cadre exceptionnel : front de mer, terrasse très attractive, ambiance chic & décontractée
• Une maison reconnue pour sa table et son état d’esprit
• Une équipe soudée, bienveillante, professionnelle
• Possibilité de développer vos compétences au bar et en salle
• Rémunération de 1800 euros net + pourboires, repas sur place, conditions de travail soignées

• Expérience en bar ou cocktail bar appréciée
• Bonne connaissance des cocktails classiques et tendances
• Sens du service et bon relationnel
• Dynamique, organisé(e) et capable de travailler en équipe
• Créativité appréciée pour la carte cocktails

Intégrez Maison Ruello et contribuez à créer des lieux vivants et généreux, où chaque talent participe à une hospitalité sincère et authentique