Barman/Barmaid (h/F) (H/F)

HOTELRESTAUJOB; Avignon; On-site; EUR 21,000 - 27,000; Full time

Job summary

La CASA Bronzini recherche un(e) passionné(e) de mixologie et de service client pour rejoindre notre équipe à Avignon. Vous réaliserez cocktails, boissons chaudes et softs avec précision et rapidité, en offrant une expérience client de qualité.

Vous participerez aussi à la mise en place du bar, à la gestion des stocks et à l’encaissement, tout en respectant les règles d’hygiène HACCP et en restant souriant et organisé lors des périodes d’affluence.

Qualifications

• Maîtrise des techniques de mixologie et connaissance des spiritueux et bières.
• Bonne maîtrise du service client et des conseils à la clientèle.
• Capacité à gérer le stress et à maintenir l’organisation pendant les pics d’activité.

Responsibilities

• Accueillir la clientèle et conseiller sur la carte des boissons.
• Réaliser la préparation des cocktails, boissons chaudes et softs.
• Mise en place et entretien du bar (fruits, sirops, réassort).
• Gérer les encaissements et la caisse tout en présentant les suggestions du moment.
• Veiller à l’hygiène et à la propreté du plan de travail et du matériel selon HACCP.

Skills

Mixologie

Service client

Anglais

Gestion du stress

Job description

La CASA Bronzini, recherche un(e) passionné(e) de mixologie et de service client pour rejoindre notre équipe. Nous mettons un point d’honneur à offrir une expérience unique à nos clients à travers des produits de qualité et un bel accueil.

VOS MISSIONS

• Service & Mixologie : Accueillir la clientèle, conseiller sur la carte des boissons et réaliser la préparation des cocktails, boissons chaudes et softs avec précision et rapidité.
• Mise en place : Assurer la préparation du bar (découpe des fruits, préparation des sirops, réapprovisionnement des stocks) avant l’ouverture.
• Gestion & Encaissement : Effectuer les encaissements, gérer la caisse et promouvoir les suggestions du moment pour optimiser le ticket moyen.
• Hygiène & Entretien : Garantir la propreté constante du plan de travail, de la verrerie et de l’espace client, dans le strict respect des normes d’hygiène (HACCP).
• Gestion des stocks : Participer aux inventaires et signaler les besoins de réapprovisionnement pour éviter toute rupture.

PROFIL RECHERCHÉ

• Expérience : Vous justifiez d’une expérience réussie sur un poste similaire (bar, restauration ou hôtellerie).
• Compétences techniques : Maîtrise des techniques de mixologie, connaissance des spiritueux, des vins et des bières.
• La maîtrise de l’anglais serait un plus
• Vous êtes dynamique, souriant(e) et doté(e) d’un excellent sens du relationnel. Vous savez gérer le stress lors des pics d’activité tout en restant organisé(e).
• Disponibilité : Le poste étant de 40h par semaine, vous êtes disponible pour travailler sur des horaires décalés (soirées, week-ends et jours fériés).