Barman - Barmaid (H/F)

NESS BY D-OCEAN; Saint-Paul; Sur place; EUR 24 000 - 29 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Restauration

Résumé du poste

Le Ness by D-Ocean, hôtel-résidence de charme sur la côte ouest de La Réunion, recherche un Barman/Barmaid pour rejoindre l'équipe Bar. Accueillir les clients, prendre les commandes et réaliser des cocktails selon les recettes, en salle ou en terrasse. Vous assurez le service, gérez les stocks et maintenez l'hygiène selon HACCP.

Contrat CDD de 6 mois, 39H/semaine, travail les weekends et jours fériés. Profil recherché: 1–2 ans d’expérience, organisation et esprit d’équipe.

Qualifications

• Expérience 1 à 2 ans sur poste similaire dans hôtel, bar à cocktails ou restaurant.
• Organisation, rigueur et sérieux.

Responsabilités

• Accueil et service client au bar et en salle ou terrasse.
• Préparation des boissons et cocktails selon recettes et dressages.
• Mise en place et fermeture du bar, inventaire et rangement.
• Gestion des stocks et réassortiment selon procédure en vigueur.
• Respect des normes HACCP et propreté du poste de travail.

Connaissances

Accueil client

Service au bar

Préparation des boissons

Gestion des stocks

Hygiène HACCP

Esprit d'équipe

Description du poste

Actualisé le 24 septembre 2026
Employeur handi-engagé

Le Ness by D-Ocean**** est un hôtel-résidence de charme situé en bordure du lagon de La Saline-les-Bains, sur la côte ouest de La Réunion. Composé de 84 chambres et suites, l'établissement allie élégance contemporaine, esprit tropical et qualité de service afin d'offrir à ses clients une expérience unique dans un cadre exceptionnel. L'hôtel dispose également du restaurant Coconut Grove, du Sand Bar, d'un spa, d'une piscine à débordement et d'espaces dédiés au bien-être et à la détente.Rejoindre Le Ness by D-Ocean****, c'est intégrer une équipe passionnée, engagée à faire vivre l'excellence de l'hospitalité réunionnaise au quotidien.Nous recherchons un nouveau talent pour rejoindre notre équipe Bar, et notamment un Barman/Barmaid (H/F).- Accueil et service clientèle : accueillir et conseiller les clients, prendre les commandes, servir au bar, en salle ou en terrasse, et assurer l'encaissement.- Préparation des boissons : réaliser cocktails classiques et créations de la carte, ainsi que les boissons chaudes et softs, en respectant les recettes, dosages et dressages.- Mise en place et fermeture du bar : préparer les fruits, sirops, verrerie et garnitures, puis faire l'inventaire et la remise en ordre en fin de service.- Gestion des stocks et approvisionnement : contrôler les niveaux, faire les réquisitions auprès de l'économat selon la procédure en vigueur, réceptionner et ranger les marchandises, signaler les ruptures ...- Hygiène, sécurité et propreté : respecter les normes HACCP, entretenir le matériel et nettoyer le plan de travail.Votre profil :Expérience de 1 à 2 ans minimum sur un poste similaire (hôtel, bar à cocktails, restaurant)Vous faites preuve d'organisation, de rigueur et de sérieux.Vous aimez travailler en équipe.Vous êtes passionné(e) et avez envie de vous lancer dans une nouvelle aventure, alors rejoignez-nous.

Type de contrat CDD - 6 Mois
Contrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail en journée
Travail les week-ends et jours fériés
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2390.0 Euros
• Restauration

Déplacements Déplacements: Jamais Zone départementale

Profil souhaité

Expérience

• Débutant accepté

Compétences

• Accueillir le client et l'installer
• Réaliser un service en salle

Savoir-être professionnels

• Avoir le sens du service
• Faire preuve de créativité, d'inventivité
• Avoir l'esprit d'équipe

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire

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