Barman / Barmaid (H/F)

Four Seasons; Saint-Jean-Cap-Ferrat; On-site; EUR 38,000 - 62,000; Full time

Benefits offered by this job

Évolution de carrière

Nuitées découvertes

Possibilité de logement

Mutuelle d'entreprise à 100%

13ème mois

Job summary

Four Seasons Grand-Hôtel du Cap-Ferrat, A Four Seasons Hotel, recherche un Barman / Barmaid passionné(e) et dynamique pour rejoindre nos équipes du Bar ou du Club Dauphin durant la saison 2026.

Vous maîtrisez la mixologie et les cocktails classiques, parlez français courant et avez idéalement l’anglais. Vous assurez un service fluide en harmonie avec les standards d’excellence de Four Seasons.

Qualifications

• Français courant exigé et anglais courant souhaité.
• Formation hôtelière ou restauration/bar recommandée.
• Expérience réussie dans un poste similaire dans le luxe.

Responsibilities

• Accueillir les clients avec professionnalisme et convivialité et les conseiller dans le choix des boissons.
• Préparer et réaliser l’ensemble des cocktails et créations de la carte selon recettes et standards de l’établissement.
• Personnaliser l’expérience client en fonction des goûts et attentes.
• Veiller à la présentation irréprochable des boissons et à la satisfaction client tout au long de l’expérience.
• Gérer l’enregistrement et l’encaissement des consommations selon les procédures en vigueur.
• Participer au contrôle des stocks et au suivi des approvisionnements du bar.
• Assurer la mise en place, le réassort et la présentation des bars intérieurs et extérieurs.
• Maintenir un environnement de travail propre et conforme aux normes d’hygiène et de sécurité.
• Contribuer à l’amélioration continue de l’offre boissons et travailler avec les équipes de salle.

Skills

Français courant

Anglais courant

Mixologie

Service client

Esprit d'équipe

Education

Formation hôtelière/restauration/bar

Job description

About Four Seasons:

Four Seasons is powered by our people. We are a collective of individuals who crave to become better, to push ourselves to new heights and to treat each other as we wish to be treated in return. Our team members around the world create amazing experiences for our guests, residents, and partners through a commitment to luxury with genuine heart. We know that the best way to enable our people to deliver these exceptional guest experiences is through a world-class employee experience and company culture.

At Four Seasons, we believe in recognizing a familiar face, welcoming a new one and treating everyone we meet the way we would want to be treated ourselves. Whether you work with us, stay with us, live with us or discover with us, we believe our purpose is to create impressions that will stay with you for a lifetime. It comes from our belief that life is richer when we truly connect to the people and the world around us.

About the location:

Timeless elegance and iconic glamour on the Côte d'Azur. With a guestbook signed by everyone from Elizabeth Taylor to Winston Churchill and an enviable perch overlooking the Mediterranean Sea, the palatial spread of the Grand-Hôtel du Cap-Ferrat, A Four Seasons Hotel has been the epitome of Côte d'Azur chic for more than a century. Today, sumptuous rooms with views from Nice to Monaco, Michelin-starred Provençal and Mediterranean cuisine and a lively pool club keep this landmark hotel at the forefront of Riviera life.

Dans le cadre de notre saison 2026, nous recherchons un(e) Barman / Barmaid (H/F) passionné(e), dynamique et motivé(e) pour rejoindre une de nos formidables équipes du Bar de l'hôtel ou du Club Dauphin.

Votre rôle :

Ambassadeur(rice) du savoir-faire et de l'excellence Four Seasons, vous participez activement à offrir une expérience de bar d'exception.

Sous la supervision du Superviseur Bar, vous assurez le service des commandes des clients, tout en respectant les standards d'excellence de notre établissement.

Votre excellente connaissance de la mixologie et de la carte des cocktails vous permet de satisfaire toutes les demandes clients, avec professionnalisme, créativité et passion.

Vos missions principales :

• Accueillir les clients avec professionnalisme et convivialité, et les conseiller dans le choix des boissons et cocktails.
• Préparer et réaliser l'ensemble des cocktails, boissons et créations de la carte dans le respect des recettes et standards de qualité de l'établissement.
• Personnaliser l'expérience des clients en proposant des recommandations adaptées à leurs goûts et à leurs attentes.
• Garantir une présentation irréprochable des boissons servies et veiller à la satisfaction des clients tout au long de leur expérience.
• Assurer l'enregistrement et l'encaissement des consommations conformément aux procédures en vigueur.
• Participer au contrôle des stocks, aux inventaires et au suivi des approvisionnements du bar.
• Veiller à la mise en place, au réassort et à la parfaite présentation des bars intérieurs et extérieurs.
• Maintenir un environnement de travail propre, organisé et conforme aux normes d'hygiène et de sécurité.
• Contribuer à l'amélioration continue de l'offre boissons et à la promotion des créations et spécialités de la maison.
• Travailler en étroite collaboration avec les équipes de salle afin de garantir un service fluide et irréprochable.

Profil recherché :

• Français courant exigé.
• Anglais courant requis ; la maîtrise d'une troisième langue constitue un véritable atout.
• Excellente maîtrise des techniques de mixologie et solide connaissance des cocktails classiques et contemporains.
• Bonne connaissance des spiritueux, vins, champagnes et boissons premium.
• Formation hôtelière ou spécialisée en restauration/bar.
• Expérience réussie dans un poste similaire au sein d'un établissement de luxe, Palace ou bar haut de gamme.
• Sens aigu du service et de la satisfaction client.
• Excellentes qualités relationnelles et commerciales.
• Présentation irréprochable et excellente élocution.
• Dynamisme, créativité, rigueur et esprit d'équipe.

Votre motivation et votre dynamisme feront toute la différence !

Rejoignez l'équipe prestigieuse du Grand-Hôtel du Cap-Ferrat, A Four Seasons Hotel, et découvrez une carrière où le luxe rime avec excellence.

En tant que membre de notre famille Four Seasons, vous bénéficiez de nombreux avantages :

• Évolution de carrière : Profitez des opportunités d'évolution au sein de l'un des plus grands groupes hôteliers au monde.
• Nuitées découvertes : Vivez l'expérience unique de nuitées gratuites ou de tarifs préférentiels dans les établissements du groupe (sous condition d'ancienneté).
• Possibilité de logement : Simplifiez votre quotidien avec un logement à proximité de votre lieu de travail (disponible selon profil et type de contrat).
• Mutuelle d'entreprise à 100% : Restez serein avec une couverture santé complète, entièrement prise en charge par l'entreprise, lors de votre contrat.
• 13ème mois & pri