Chef de Rang Bar - La Véranda (H/F)

Four Seasons; Saint-Jean-Cap-Ferrat; On-site; EUR 32,000 - 45,000; Full time

Benefits offered by this job

Évolution de carrière

Nuitées découvertes

Possibilité de logement

Mutuelle d'entreprise

13ème mois & primes

Job summary

Four Seasons Grand-Hôtel du Cap-Ferrat, A Four Seasons Hotel, recherche un Chef de Rang Bar passionné pour rejoindre son équipe Bar. Vous assurez un service de qualité, offrez une expérience raffinée et personnalisez le contact avec une clientèle internationale exigeante.

Vous présenterez la carte des boissons, recommanderez les cocktails et veillerez au respect des standards d'hygiène et de sécurité, en collaborant étroitement avec les équipes du Bar pour assurer une expérience d'exception.

Qualifications

• Français et anglais courants exigés; la maîtrise d'une troisième langue est un atout.
• Formation hôtelière ou restauration souhaitée.
• Expérience réussie dans un poste similaire dans le secteur du luxe.
• Bonne connaissance de l'univers du bar, des cocktails et des spiritueux.
• Excellentes compétences relationnelles et sens du service.
• Présentation irréprochable et excellente élocution.
• Sens du détail, rigueur et organisation.
• Capacité à anticiper les besoins des clients et personnaliser leur expérience.
• Dynamisme, esprit d'équipe et réactivité.
• Aisance commerciale et goût pour le conseil et la vente.

Responsibilities

• Préparer et mettre en place les espaces du Bar selon les standards de Four Seasons.
• Assurer l'accueil des clients et les accompagner tout au long de leur expérience.
• Présenter la carte des boissons, cocktails, spiritueux et autres offres du Bar.
• Conseiller les clients dans leurs choix et promouvoir les spécialités de la maison.
• Prendre les commandes et assurer un service fluide, élégant et personnalisé.
• Suivre votre rang et veiller à la satisfaction des clients tout au long du service.
• Collaborer étroitement avec les équipes du Bar pour garantir une excellente coordination des opérations.
• Réaliser les opérations de facturation et d'encaissement selon les procédures en vigueur.
• Participer au réassort des consoles et au maintien des stocks nécessaires.
• Veiller à la propreté, au rangement et à l'entretien des espaces de travail et du matériel.
• Appliquer et faire respecter les standards de qualité, d'hygiène et de sécurité.

Skills

Français courant

Anglais courant

Aisance commerciale

Esprit d'équipe

Education

Formation hôtelière ou restauration

Job description

About Four Seasons

Four Seasons is powered by our people. We are a collective of individuals who crave to become better, to push ourselves to new heights and to treat each other as we wish to be treated in return. Our team members around the world create amazing experiences for our guests, residents, and partners through a commitment to luxury with genuine heart. We know that the best way to enable our people to deliver these exceptional guest experiences is through a world-class employee experience and company culture.

About the location

Timeless elegance and iconic glamour on the Côte d'Azur. With a guestbook signed by everyone from Elizabeth Taylor to Winston Churchill and an enviable perch overlooking the Mediterranean Sea, the palatial spread of the Grand-Hôtel du Cap-Ferrat, A Four Seasons Hotel has been the epitome of Côte d'Azur chic for more than a century. Today, sumptuous rooms with views from Nice to Monaco, Michelin-starred Provençal and Mediterranean cuisine and a lively pool club keep this landmark hotel at the forefront of Riviera life.

Dans le cadre de notre saison 2027, nous recherchons un(e) Chef de Rang Bar (H/F) passionné(e), dynamique et motivé(e) pour rejoindre notre équipe Bar.

Votre rôle :

Au cœur de l'expérience Bar, vous êtes responsable de la qualité du service au sein de votre rang et veillez à offrir à nos clients une expérience raffinée, chaleureuse et personnalisée.

Véritable ambassadeur(rice) de l'art de vivre Four Seasons, vous assurez la prise de commande, le service des boissons et des créations du Bar, tout en partageant votre connaissance de notre carte et de nos produits avec enthousiasme et professionnalisme.

Par votre sens du détail, votre élégance et votre excellent relationnel, vous contribuez à créer des moments mémorables pour une clientèle internationale exigeante.

Vos missions principales :

• Préparer et mettre en place les espaces du Bar selon les standards de Four Seasons.
• Assurer l'accueil des clients et les accompagner tout au long de leur expérience.
• Présenter la carte des boissons, cocktails, spiritueux et autres offres du Bar.
• Conseiller les clients dans leurs choix et promouvoir les spécialités de la maison.
• Prendre les commandes et assurer un service fluide, élégant et personnalisé.
• Assurer le suivi de votre rang et veiller à la satisfaction des clients tout au long du service.
• Collaborer étroitement avec les équipes du Bar afin de garantir une excellente coordination des opérations.
• Réaliser les opérations de facturation et d'encaissement conformément aux procédures en vigueur.
• Participer au réassort des consoles et au maintien des stocks nécessaires au bon déroulement du service.
• Veiller à la propreté, au rangement et à l'entretien des espaces de travail et du matériel.
• Appliquer et faire respecter les standards de qualité, d'hygiène et de sécurité de l'établissement.

Profil recherché :

• Français et anglais courants exigés ; la maîtrise d'une troisième langue constitue un véritable atout.
• Formation hôtelière ou restauration souhaitée.
• Expérience réussie dans un poste similaire au sein d'un établissement de luxe, Palace ou bar haut de gamme.
• Bonne connaissance de l'univers du bar, des cocktails, spiritueux et boissons premium.
• Excellentes compétences relationnelles et sens aigu du service.
• Présentation irréprochable et excellente élocution.
• Sens du détail, rigueur et organisation.
• Capacité à anticiper les besoins des clients et à personnaliser leur expérience.
• Dynamisme, esprit d'équipe et réactivité.
• Aisance commerciale et goût pour le conseil et la vente.

Votre motivation et votre dynamisme feront toute la différence !

Rejoignez l'équipe prestigieuse du Grand-Hôtel du Cap-Ferrat, A Four Seasons Hotel, et découvrez une carrière où le luxe rime avec excellence.

En tant que membre de notre famille Four Seasons, vous bénéficiez de nombreux avantages :

• Évolution de carrière : Profitez des opportunités d'évolution au sein de l'un des plus grands groupes hôteliers au monde.
• Nuitées découvertes : Vivez l'expérience unique de nuitées gratuites ou de tarifs préférentiels dans les établissements du groupe (sous condition d'ancienneté).
• Possibilité de logement : Simplifiez votre quotidien avec un logement à proximité de votre lieu de travail (disponible selon profil et type de contrat).
• Mutuelle d'entreprise à 100% : Restez serein avec une couverture santé complète, entièrement prise en charge par l'entreprise, lors de votre contrat.
• 13ème mois & primes : Bénéficiez d'un 13ème mois sous conditions d'ancienneté, ain