Assistant(e) Manager – Club Dauphin (H/F)

Four Seasons; Saint-Jean; On-site; EUR 55,000 - 85,000; Full time

Benefits offered by this job

Évolution de carrière

Nuitées découvertes

Possibilité de logement

Mutuelle d'entreprise

13ème mois & primes

Uniforme fourni et entretenu

Stationnement gratuit

Repas du personnel

Job summary

Le Grand-Hôtel du Cap-Ferrat, A Four Seasons Hotel, recherche un(e) Assistant(e) Manager Club Dauphin (H/F) pour piloter les opérations du restaurant, du bar et de la piscine, et encadrer les équipes afin d’offrir une expérience client d’exception.

Profil Bac+2 à Bac+5 en Hôtellerie-Restauration ou Management, maîtrise du service et des standards Luxe, anglais courant; expérience managériale indispensable; poste en CDI, basé sur la Côte d’Azur.

Qualifications

• Formation de niveau Bac +2 à Bac +5 en Hôtellerie-Restauration, Tourisme ou Management.
• Expérience confirmée en restauration haut de gamme, beach club ou hôtellerie de luxe.
• Français et anglais courants (lu, écrit, parlé). La maîtrise d'une troisième langue constitue un véritable atout.
• Excellente maîtrises des techniques de service et forte orientation client.
• Première expérience réussie en management ou supervision d'équipe.
• Leadership positif, esprit d'équipe et capacité à fédérer les collaborateurs autour d'objectifs communs.
• Capacité à gérer les priorités dans un environnement exigeant et dynamique.
• Maîtrise des outils informatiques et du logiciel Micros appréciée.

Responsibilities

• Gérer opérationnellement le restaurant, le bar et la piscine tout en respectant les standards Four Seasons.
• Accompagner les équipes au quotidien et garantir la fluidité des opérations.
• Contribuer à l’excellence de l’expérience client et veiller au respect des standards de l’établissement.
• Assurer le suivi des stocks, du matériel et de l’entretien des espaces du Club Dauphin.
• Participer à la gestion des plannings et des effectifs en collaboration avec le Responsable Club Dauphin.
• Développer les compétences des équipes et leur montée en compétences.

Skills

Français courant

Anglais courant

Leadership

Gestion d'équipe

Orientation client

Education

Bac+2 à Bac+5 en Hôtellerie-Restauration, Tourisme ou Management

Tools

Micros

Job description

About Four Seasons

Four Seasons is powered by our people. We are a collective of individuals who crave to become better, to push ourselves to new heights and to treat each other as we wish to be treated in return. Our team members around the world create amazing experiences for our guests, residents, and partners through a commitment to luxury with genuine heart. We know that the best way to enable our people to deliver these exceptional guest experiences is through a world-class employee experience and company culture.

At Four Seasons, we believe in recognizing a familiar face, welcoming a new one and treating everyone we meet the way we would want to be treated ourselves. Whether you work with us, stay with us, live with us or discover with us, we believe our purpose is to create impressions that will stay with you for a lifetime. It comes from our belief that life is richer when we truly connect to the people and the world around us.

About the location

Timeless elegance and iconic glamour on the Côte d'Azur. With a guestbook signed by everyone from Elizabeth Taylor to Winston Churchill and an enviable perch overlooking the Mediterranean Sea, the palatial spread of the Grand-Hôtel du Cap-Ferrat, A Four Seasons Hotel has been the epitome of Côte d’Azur chic for more than a century. Today, sumptuous rooms with views from Nice to Monaco, Michelin-starred Provençal and Mediterranean cuisine and a lively pool club keep this landmark hotel at the forefront of Riviera life.

Dans le cadre de notre saison 2027, nous recherchons un(e) Assistant(e) Manager Club Dauphin (H/F) dynamique, passionné(e) par l'excellence du service et doté(e) de solides qualités managériales, afin de rejoindre notre équipe du Club Dauphin et contribuer à offrir à nos hôtes une expérience d'exception dans l'un des lieux les plus emblématiques de la Côte d'Azur.

Votre Rôle

Rattaché(e) au Responsable Club Dauphin, vous participez activement à la gestion opérationnelle du restaurant, du bar et de la piscine, tout en veillant à offrir une expérience client irréprochable dans le respect des standards Four Seasons.

Véritable relais managérial sur le terrain, vous accompagnez les équipes au quotidien, garantissez la fluidité des opérations et veillez au maintien des plus hauts standards de qualité de service.

Votre mission : contribuer à l'excellence de l'expérience client, soutenir le management des équipes et assurer le bon fonctionnement des opérations du Club Dauphin.

Vos Missions Principales

• Assister le Responsable Club Dauphin dans l'organisation et la supervision quotidienne des opérations du restaurant, du bar et de la piscine.
• Participer à l'encadrement, à l'accompagnement et à la motivation des équipes opérationnelles afin de garantir un service d'excellence.
• Veiller au respect des standards Four Seasons, LQA et Forbes dans l'ensemble des points de contact avec la clientèle.
• Être présent(e) sur le terrain afin d'anticiper les besoins des clients et résoudre rapidement les éventuelles situations opérationnelles.
• Contribuer à la bonne coordination entre les différents services de l'établissement afin d'assurer une expérience fluide et personnalisée.
• Participer à la gestion des plannings, des effectifs et de l'organisation des services en collaboration avec le Responsable Club Dauphin.
• Accompagner les équipes dans leur développement, leur intégration et leur montée en compétences.
• Assurer le suivi des stocks, du matériel et veiller à la bonne tenue des espaces du Club Dauphin.
• Participer au suivi des indicateurs de satisfaction client et mettre en œuvre les actions nécessaires à l'amélioration continue de la qualité de service.

Profil Recherché

• Formation de niveau Bac +2 à Bac +5 en Hôtellerie-Restauration, Tourisme ou Management.
• Expérience confirmée en restauration haut de gamme, beach club ou hôtellerie de luxe.
• Français et anglais courants (lu, écrit, parlé). La maîtrise d'une troisième langue constitue un véritable atout.
• Excellente maîtrise des techniques de service et forte orientation client.
• Première expérience réussie en management ou supervision d'équipe.
• Leadership positif, esprit d'équipe et capacité à fédérer les collaborateurs autour d'objectifs communs.
• Capacité à gérer les priorités dans un environnement exigeant et dynamique.
• Sens de l'organisation, rigueur et réactivité.
• Maîtrise des outils informatiques et du logiciel Micros appréciée.

Rejoignez l’équipe prestigieuse du Grand-Hôtel du Cap-Ferrat, A Four Seasons Hotel, et découvrez une carrière où le luxe rime avec excellence.

En tant que membre de notre famille Four Seasons, vous bénéficiez de nombreux avantages :

• Évolution de carrière : Profitez des opportunités d’évolution au sein de l’un des plus grands groupes hôteliers au monde.
• Nuitées découvertes : Vivez l'expérience unique de nuitées gratuites ou de tarifs préférentiels dans les établissements du groupe (sous condition d’ancienneté).
• Possibilité de logement : Simplifiez votre quotidien avec un logement à proximité de votre lieu de travail (disponible selon profil et type de contrat).
• Mutuelle d'entreprise à 100% : Restez serein avec une couverture santé complète, entièrement prise en charge par l'entreprise, lors de votre contrat.
• 13ème mois & primes : Bénéficiez d’un 13ème mois sous conditions d'ancienneté, ainsi que de primes d'intéressement, de participation et de cooptation.
• Uniforme fourni et entretenu : Concentrez-vous sur votre travail, nous nous occupons de votre uniforme.
• Stationnement gratuit : Garez-vous facilement à proximité de l'hôtel.
• Repas de qualité : Savourez des repas gourmands dans notre restaurant du personnel.

Rejoindre le Grand-Hôtel du Cap-Ferrat, A Four Seasons Hotel, c'est bien plus qu'un simple emploi. C'est intégrer une maison d'excellence, où chaque détail compte, et où votre bien-être est notre priorité.

À bientôt parmi nous !