Barman / Barmaid F/H

Daniel Moquet Signe Vos Allées; Mayenne; On-site; EUR 20,000 - 27,000; Full time

Benefits offered by this job

Week-ends libres

Job summary

La Marjolaine, hôtel 3 étoiles à Moulay (Mayenne), recherche un profil bar/lounge pour faire vivre le bar et développer l’atmosphère du lieu.

Vous accueillerez les clients, préparerez boissons et cocktails signatures et gérerez le bar en autonomie, y compris l’encaissement et le suivi des stocks. Animation et promotions locales via les réseaux sociaux demandées.

Qualifications

• Expérience réussie au bar souhaitée.
• Autonomie technique sur cocktails et service.
• Sens du contact client et sourire.
• Envie d’animer et développer l’activité bar.

Responsibilities

• Accueillir et conseiller nos clients avec sourire et convivialité.
• Créer et servir boissons, cafés et cocktails signature avec conseil client.
• Gérer le bar en autonomie: encaissements, stocks et commandes.
• Imaginer et proposer des idées (nouveaux cocktails, planches apéritives).
• Animer la visibilité locale via les réseaux sociaux et événements.
• Veiller à la propreté du comptoir et au respect des normes d’hygiène.

Skills

Accueil client

Cocktails signature

Service en bar

Gestion caisse

Créativité mixologie

Tools

Caisse enregistreuse

Job description

L'entreprise

Bienvenue à La Marjolaine … Nichée dans un magnifique parc arboré de 2 hectares surplombant la rivière Mayenne, La Marjolaine est une gentilhommière hôtel 3 étoiles à Moulay, entre Laval et Mayenne. Un lieu confidentiel où la nature, le calme et l'authenticité font de chaque séjour une vraie parenthèse.

Entre le comptoir en noyer, le salon Chesterfield et les tables hautes face au parc, le bar lounge de La Marjolaine est l'un de ces endroits où l'on s'attarde volontiers. Un espace chaleureux et soigneusement décoré, ouvert aux résidents comme aux visiteurs de passage en Mayenne, pour un verre avant de déjeuner ou pour se prélasser en soirée.

• et son bar lounge, qui ne manque pas de charme !

Description Du Poste

Votre mission principale : faire vivre et développer ce bar lounge pour en faire un lieu incontournable !

• Accueillir et conseiller nos clients avec sourire et convivialité,
• Créer et servir : réaliser les boissons, cafés et cocktails signatures avec le sens du conseil client,
• Gérer le bar en autonomie : assurer les encaissements, le suivi des stocks, les commandes et l'approvisionnement,
• Imaginer de nouvelles idées et faire vivre le lieu : faire preuve de créativité en proposant de nouveaux cocktails, planches apéritives etc... ainsi que des animations thématiques,
• Faire rayonner le bar et développer sa visibilité : assurer la promotion locale du lieu par l'animation des réseaux sociaux (créations, évènements, actualités ...),
• Garantir un espace impeccable : veiller à la propreté du comptoir, de la salle et au respect des normes d'hygiène.

Pourquoi nous rejoindre ?

• Vos week-ends libres ! Établissement fermé samedi et dimanche,
• CDI 35h, à pourvoir dès que possible, horaires en coupure du lundi au vendredi : 12h-14h et 18h-23h,
• Une équipe à taille humaine, dans une ambiance familiale et conviviale,
• Un cadre de travail exceptionnel et un beau projet à développer.

Profil recherché

Le Profil Qui Fera La Différence

• Indispensable :
  • une première expérience réussie au bar
  • une réelle autonomie technique (cocktails, service, caisse)
  • un sens aigu de l'accueil, du service et du contact client, avec le sourire !
  • une envie de prendre des initiatives pour animer et développer l'activité bar
• Les "plus", appréciés :
  • de la créativité en mixologie
  • un intérêt pour la communication / l'évènementiel avec une certaine aisance sur les réseaux sociaux
  • des notions d'anglais pour échanger avec notre clientèle internationale

Aucun diplôme exigé : nous privilégions la personnalité, le savoir-faire et surtout l'envie de faire partie de cette belle aventure !