Barman / Barmaid

Ani Kojayan; Montpellier; On-site; EUR 24,000 - 29,000; Full time

Benefits offered by this job

Mutuelle d'entreprises

Job summary

Hôtel Restaurant prestigieux près de Montpellier recherche un barman/barmaid pour une prise de poste rapide. Vous évoluerez dans un cadre qualitatif, au sein d'une équipe professionnelle, pour assurer un service d'excellence et la bonne organisation du bar.

Vos missions: accueillir les clients, préparer et servir boissons et cocktails selon recettes, veiller à l’hygiène et à la caisse, et éventuellement servir en salle.

Qualifications

• Formation en hôtellerie-restauration exigée.
• Expérience minimale de 2 ans en bar haut de gamme.
• Connaissance des boissons et des techniques de cocktails.
• Maîtrise du système de caisse et sens du service.

Responsibilities

• Accueillir et conseiller la clientèle sur les boissons et cocktails.
• Préparer et servir les boissons et cocktails selon recettes et commandes.
• Réaliser la mise en place du bar et veiller au réapprovisionnement.
• Gérer le service au bar et, si nécessaire, en salle.
• Effectuer l’encaissement et suivre les procédures de caisse.

Skills

Service en bar

Cocktails

Anglais

Relation client

Organisation

Education

Formation hôtellerie-restauration

Tools

Système caisse

Job description

Hôtel Restaurant prestigieux situés aux abords de Montpellier, recherche un barman ou une barmaid pour une prise de poste rapide.

Vous trouvaillerez dans un environnement qualitatif au sein d'une équipe professionnelle et dynamique pour prodiguer un service d'excellence.

Vous assurez le bon fonctionnement du bar et accueillez la clientèle avec professionnalisme. Vous préparez les boissons dans le respect des recettes et des standards de l’établissement, tout en veillant à la qualité du service, à la propreté et à la bonne organisation de votre poste.

Responsabilités principales

• Accueillir et conseiller la clientèle sur les boissons, cocktails et produits proposés.

• Préparer et servir les boissons, cocktails et boissons chaudes selon les commandes et les recettes de l’établissement.

• Réaliser la mise en place du bar avant le service et veiller à son réapprovisionnement.

• Prendre les commandes, assurer le service au bar et, si nécessaire, participer au service en salle.

• Assurer l’encaissement et le suivi des opérations de caisse selon les procédures en vigueur.

• Maintenir le bar, les équipements et les espaces de travail propres et rangés.

• Appliquer les règles d’hygiène, de sécurité et la réglementation relative à la vente d’alcool.

Profil recherché

• Formation en hôtellerie-restauration, service en bar ou expérience équivalente.

• Une expérience réussie et confirmée de minimum 2 ans au sein d'un établissement haut de gamme, en tant que barman ou barmaid est requise.

• Connaissance des boissons, des techniques de préparation de cocktails et des règles de service.

• Capacité à utiliser un système de caisse et à effectuer des opérations d’encaissement.

• La maîtrise de l’anglais ou d’une autre langue étrangère est un atout pour accueillir une clientèle internationale.

Qualités personnelles

• Sens de l’accueil et orientation client.

• Dynamisme, réactivité et bonne gestion des priorités.

• Rigueur, organisation et attention portée à la propreté.

• Esprit d’équipe et aisance relationnelle.

• Présentation très soignée et discrétion professionnelle.

Conditions de travail

• CDI à pourvoir très rapidement

• Statut employé - Contrat 39 heures

• Salaire brut mensuel 2400 €

• Mutuelle d'entreprises