Bar Manager: Cocktails Créoles, Équipe & Service

Le Comptoir Des Îles, brasserie chic créole

Nanterre

Sur place

EUR 21 000 - 26 000

Plein temps

Il y a 4 jours

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Résumé du poste

Le Comptoir Des Îles, brasserie chic créole, recrute un barman pour assurer le service en salle et au bar, dans un cadre chaleureux près de La Défense. Vous préparerez les boissons, réaliserez les cocktails à la carte et veillerez à la satisfaction de la clientèle avec sourire et professionnalisme, tout en garantissant la propreté et le bon fonctionnement du bar.

Expérience souhaitée sur poste similaire; vous travaillerez en équipe et participerez à l'amélioration des recettes et du service

Qualifications

Excellente relation client et sens du service.
Organisé et rigoureux, rapide et souci du détail.
Expérience similaire exigée.

Responsabilités

Préparer la mise en place du bar.
Préparer les boissons commandées par les clients (chaud/soft/bière/vin/cocktails etc...).
Réaliser les cocktails à la carte et proposer de nouvelles recettes créatives.
Guider ses subordonnés avant, pendant, et après le service (commis de bar).
Accueillir, conseiller le client de son arrivée jusqu'à son depart.
Assurer un service de qualité et dans la bonne humeur afin de fidéliser la clientèle.
Assurer le nettoyage et l'entretien des machines et de l'equipement de bar à chaque fin de service.
Receptionner et ranger les livraisons liquides.
Assurer le reassort des frigos, le rangement des bouteilles et le suivis des stocks liquides pour prendre part aux commandes en relation avec son supérieur