Assistant Superviseur Banquet — Luxe Service Hôtelier

Maison Mulot; Paris; Hybride; EUR 26 000 - 36 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

35 heures par semaine

Logement en coliving (selon disponibil

Résumé du poste

Le Ritz Paris recherche un Assistant(e) Superviseur pour veiller au bon fonctionnement du service en respect des standards de qualité, d’hygiène HACCP et des procédures internes.

Sous la supervision de la Directrice des Banquets et de son Adjoint, vous participerez au suivi qualité, à l’encadrement de l’équipe, à la sommellerie et au traitement administratif des commandes et facturations. Anglais courant exigé.

Qualifications

• Niveau BTS hôtellerie - restauration de préférence.
• 1 an d’expérience à un poste similaire en restauration haut de gamme.
• Anglais courant.

Responsabilités

• Participer au suivi et au contrôle qualité de toutes les prestations servies.
• Participer aux différentes fonctions de chef de rang et de la sommellerie.
• Assurer un suivi relationnel client personnalisé de qualité.
• Participer à la gestion administrative du service.
• Assurer le suivi des bons de commandes et facturations.
• Participer à l’encadrement de l’équipe de son service.

Connaissances

Anglais courant

Relation client

Organisation

Formation

BTS Hôtellerie-Restauration

Description du poste

Le Ritz Paris recherche un Assistant(e) Superviseur pour veiller au bon fonctionnement du service en respect des standards de qualité, d’hygiène HACCP et des procédures internes.

Sous la supervision de la Directrice des Banquets et de son Adjoint, vous participerez au suivi qualité, à l’encadrement de l’équipe, à la sommellerie et au traitement administratif des commandes et facturations. Anglais courant exigé.