Assistant Qualité - Hygiène & Sécurité Alimentaire

E. LECLERC; Pleuven; On-site; EUR 29,000 - 39,000; Full time

Job summary

E.Leclerc Fouesnant-Pleuven recherche un Assistant Qualité afin de participer à la mise en œuvre de la politique qualité, hygiène et sécurité alimentaire du magasin.

Sous la supervision du Responsable Qualité, vous contrôlez les procédures, réalisez les audits internes et suivez les plans d’actions, DLC et traçabilité. Une première expérience en grande distribution est appréciée et une formation HACCP est requise.

Qualifications

• Formation Bac +2 à Bac +3 en qualité, agroalimentaire ou hygiène.
• Première expérience en grande distribution ou industrie agroalimentaire appréciée.
• Bonne connaissance de la réglementation HACCP et des règles d'hygiène alimentaire.
• Rigueur, sens de l'organisation, autonomie et esprit d'analyse.

Responsibilities

• Contrôler l'application des procédures qualité, hygiène et sécurité alimentaire.
• Réaliser les audits internes et suivre les plans d'actions.
• Suivre les températures, les DLC/DDM et la traçabilité des produits.
• Gérer les procédures de retrait et de rappel des produits en garantissant leur traçabilité.
• Former et accompagner les équipes sur les bonnes pratiques d'hygiène.
• Participer au suivi des audits externes et des contrôles sanitaires.
• Mettre à jour les documents qualité et les tableaux de bord.

Skills

Contrôle qualité

Hygiène alimentaire

Audits internes

Rigueur

Autonomie

Education

Bac+2 à Bac+3 en qualité, agroalimentaire ou hygiène

Job description

E.Leclerc Fouesnant-Pleuven recherche un Assistant Qualité afin de participer à la mise en œuvre de la politique qualité, hygiène et sécurité alimentaire du magasin.

Sous la supervision du Responsable Qualité, vous contrôlez les procédures, réalisez les audits internes et suivez les plans d’actions, DLC et traçabilité. Une première expérience en grande distribution est appréciée et une formation HACCP est requise.