Assistant Project Manager, F&B Strategy & Feasibility

247 Media Limited; Paris; On-site; EUR 38,000 - 52,000; Full time

Job summary

Paris Society Consulting, le pôle conseil du groupe Paris Society, recherche pour mars 2027 un/une ASSISTANT(E) PROJECT MANAGER afin de contribuer au développement des projets F&B de l’agence.

En collaboration avec le Project Manager, vous intervenez sur la phase «stratégie», en réalisant des études de faisabilité poussées et en accompagnant le déploiement auprès d’acteurs clés de l’Hospitality, en France et à l’international.

Responsibilities

• Réaliser des études de marché et benchmark en lien avec le projet concerné
• Analyser les tendances F&B du marché visé, de la clientèle cible et ses attentes
• Réaliser des veilles stratégiques sur les tendances & acteurs de l’Hospitality (France/international)
• Collaborer à la définition de la programmatique F&B des différents espaces du projet
• Participer à l’étude financière et technique pour évaluer la viabilité du projet
• Effectuer des recommandations ciblées et préconiser ou non l’implantation d’une marque F&B
• Rechercher des futures partenaires: architecte d’intérieur, bureaux d’étude…
• Soutenir la dynamique globale de travail du pôle consulting
• Coordonner et rédiger des comptes-rendus de réunion
• Préparer des documents et présentations sur InDesign

Job description

Paris Society Consulting, le pôle conseil du groupe Paris Society, recherche pour mars 2027 un/une ASSISTANT(E) PROJECT MANAGER afin de contribuer au développement des projets F&B de l’agence.

En collaboration avec le Project Manager, vous intervenez sur la phase «stratégie», en réalisant des études de faisabilité poussées et en accompagnant le déploiement auprès d’acteurs clés de l’Hospitality, en France et à l’international.