Assistant Manager Ventes Brioche Dorée F/H (RV) - 35h/semaine

Brioche Dorée; Aubagne; Hybrid; EUR 28,000 - 42,000; Full time

Benefits offered by this job

Avantage nature repas

Prime annuelle

Rémunération variable collective

Challenges restaurants

Opportunités d’évolution interne

Job summary

Brioche Dorée recherche un(e) manager opérationnel(le) pour son point de vente d’Aubagne. Vous serez au cœur de l’équipe et du quotidien du restaurant, assurant l’accueil des clients et le respect des normes d’hygiène et de sécurité.

Vous animerez l’équipe, gérerez les flux financiers et participerez activement à la performance commerciale du magasin grâce à votre sens du commerce et votre esprit d’équipe.

Qualifications

• Formation Vente, Restauration, Commerce ou expérience similaire.
• Management humain et exemplaire.
• Esprit de cohésion et sens du commerce.

Responsibilities

• Mettre en valeur nos produits dans les vitrines et veiller à lHygiène et au respect des normes.
• Accueillir les clients avec enthousiasme et promouvoir le programme de fidélité.
• Former les nouveaux entrants et manager l’équipe de vente au quotidien.
• Garantir les flux financiers (caisse) de manière rigoureuse.
• Sécuriser les opérations d’ouverture et de fermeture du restaurant.
• Contribuer à la performance du restaurant via les indicateurs commerciaux (CA, marge).

Skills

Management humain

Esprit de cohésion

Énergie positive

Goût du commerce

Education

Formation Vente, Restauration, Commerce

Job description

Rejoignez l'Histoire d'une enseigne iconique où Gourmandise et Qualité animent le quotidien des collaborateurs dans un climat convivial, propice à la satisfaction clients et à l'atteinte des objectifs.

• Mettre en valeur nos produits dans les vitrines afin qu’elles soient aussi appétissantes que respectueuses des normes d'hygiène et de nos standards ;
• Accueillir les clients avec enthousiasme en promouvant le programme de fidélité avec fierté pour inviter nos clients à revenir ;
• Former les nouveaux entrants, manager l’équipe de vente dans l’exemplarité, la proximité et le respect ;
• Garantir les flux financiers (caisse comme coffre) de manière rigoureuse et professionnelle ;
• Sécuriser les opérations d’ouverture et de fermeture du restaurant ;
• Participer à la performance du restaurant grâce à votre connaissance des indicateurs commerciaux (chiffre d’affaires, marge…)

Les ingrédients qui VOUS démarquent:

• Formation Vente, Restauration, Commerce ou, riche d’une première expérience similaire
• Management humain et exemplaire.
• Esprit de cohésion, énergie positive, goût du commerce et des défis, vous permettront de mener à bien vos missions et feront de vous un véritable ambassadeur de notre enseigne.

Les ingrédients qui NOUS démarquent:

• Un management de proximité dans des équipes à taille humaine,
• Une intégration terrain complète et des formations régulières (Hygiène, Sécurité, Vente, Satisfaction Client…),
• Des journées continues sans coupure, pour un meilleur équilibre pro/perso,
• Un avantage nature repas, une prime annuelle (supérieure à la CCN), une rémunération variable collective et des challenges restaurants,
• De réelles opportunités d’évolution interne à court et moyen terme (changement de poste, tutorat…)
• Les avantages du CSE et la Convention Collective Nationale de la Restauration Rapide.