Assistant Manager Restauration & Évènements (Alternance)

Galileo Global Education; Paris; Sur place; EUR 13 392 - 20 088; Plein temps

Résumé du poste

Galileo Global Education recherche un Assistant Manager (H/F) en alternance pour un restaurant haut de gamme à Paris. Vous secondez le manager, développez l'activité par une fidélisation de la clientèle et assurez le respect des normes d'hygiène et de sécurité.

Le candidat idéal possède un diplôme en restauration, une passion pour le relationnel client, ainsi qu'une aptitude à gérer et diriger les équipes. Cette alternance requiert une réelle motivation pour le secteur de l'évènementiel.

Qualifications

• Curiosité et réactivité face aux imprévus de l'évènementiel.
• Excellent savoir-vivre et savoir-être.
• Capacité à faire preuve d'initiative.

Responsabilités

• Assister le manager et développer l'activité du restaurant.
• Respecter les règles de sécurité et d'hygiène.
• Gérer les stocks, commandes et demandes événementielles.
• Contrôler les procédures de caisse et facturation.

Connaissances

Sensibilité pour l'art culinaire

Relationnel client

Formation des équipes

Dynamisme

Capacité à encadrer et diriger

Formation

Diplôme d'une école hôtelière/restauration (Master, Bachelor, BTS)

Description du poste

Galileo Global Education recherche un Assistant Manager (H/F) en alternance pour un restaurant haut de gamme à Paris. Vous secondez le manager, développez l'activité par une fidélisation de la clientèle et assurez le respect des normes d'hygiène et de sécurité.

Le candidat idéal possède un diplôme en restauration, une passion pour le relationnel client, ainsi qu'une aptitude à gérer et diriger les équipes. Cette alternance requiert une réelle motivation pour le secteur de l'évènementiel.