Assistant Manager de Salle en Alternance – Paris

Galileo Global Education; Paris; On-site; EUR 18,000 - 24,000; Full time

Benefits offered by this job

Frais de formation

Accompagnement personnalisé

Job summary

Galileo Global Education, via ESG Tourisme, propose une alternance pour devenir Assistant(e) Manager de Salle et préparer un Mastère, afin de développer des compétences en management opérationnel dans un cadre de restauration et d’expérience client à Paris.

Vous superviserez les équipes, gérerez les plannings et travaillerez en étroite collaboration avec la cuisine, tout en veillant à la qualité et à l’hygiène selon les normes Beaumarly, avec un accompagnement personnalisé.

Qualifications

• Vous préparez un Mastère en management opérationnel.
• Intérêt pour la restauration et l'expérience client.
• Capacité à coordonner plusieurs missions et à prioriser.

Responsibilities

• Superviser les équipes en salle et veiller au bon déroulement du service.
• Participer à l’accueil des clients et assurer leur satisfaction.
• Conduire les briefings et organiser les plannings.
• Gérer les stocks et les commandes avec le manager.
• Former et faire monter en compétences les collaborateurs.

Skills

Gestion d'équipe

Accueil client

Animation et briefing

Planification

Leadership

Coordination salle-cuisine

Education

Mastère en management opérationnel

Job description

Galileo Global Education, via ESG Tourisme, propose une alternance pour devenir Assistant(e) Manager de Salle et préparer un Mastère, afin de développer des compétences en management opérationnel dans un cadre de restauration et d’expérience client à Paris.

Vous superviserez les équipes, gérerez les plannings et travaillerez en étroite collaboration avec la cuisine, tout en veillant à la qualité et à l’hygiène selon les normes Beaumarly, avec un accompagnement personnalisé.