Assistant Manager Restaurant – Alternance (Formation incluse)

ISCOD ALTERNANCE; Pérols; Sur place; EUR 12 000 - 18 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Formation prise en charge à 100% par l

Résumé du poste

ISCOD ALTERNANCE propose une alternance pour devenir Assistant(e) Manager Restaurant au sein d'une structure spécialisée dans la restauration en libre-service et en cafétéria. Localisée à Pérols, la formation visée est reconnue par l'Etat et permet d'obtenir un diplôme de niveau 4 à 7 (Bac à Bac+5).

La mission couvre l'animation d'équipe, le management du restaurant et le développement de l'activité traiteur, avec une immersion terrain dès le départ.

Qualifications

• Éenthousiaste, énergique et esprit d’équipe.
• Organisé, réactif et autonome.
• Envie de satisfaire les clients jour après jour.

Responsabilités

• Accompagner une équipe sur le terrain en organisant le travail dans chaque secteur et assurer le bon fonctionnement du restaurant.
• Garantir la qualité des produits et le respect des normes d'hygiène.
• Accueillir les clients et veiller à leur satisfaction.
• Clôturer le service, éditeur et contrôle de la balance des caisses.
• Venir en renfort sur le service lorsque l'équipe a besoin.
• Prospecter, développer, fidéliser et animer un portefeuille de clients sur le traiteur.

Connaissances

Esprit d'équipe

Organisation

Autonomie

Réactivité

Gestion du stress

Formation

Bac+2 à Bac+5 éligible

Description du poste

ISCOD ALTERNANCE propose une alternance pour devenir Assistant(e) Manager Restaurant au sein d'une structure spécialisée dans la restauration en libre-service et en cafétéria. Localisée à Pérols, la formation visée est reconnue par l'Etat et permet d'obtenir un diplôme de niveau 4 à 7 (Bac à Bac+5).

La mission couvre l'animation d'équipe, le management du restaurant et le développement de l'activité traiteur, avec une immersion terrain dès le départ.