Assistant Manager – Fusion Team, CDI + Repas Offerts

COTE SUSHI LYON; Lyon; Sur place; EUR 18 000 - 24 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Repas offerts lors des shifts

Formation qualifiante de 6 mois

Évolution rapide

Résumé du poste

Côté Sushi Rambuteau recrute un assistant.e manager pour garantir la qualité des produits et offrir une expérience client professionnelle. Vous contribuerez au développement du chiffre d'affaires et accompagnerez l'équipe sur les aspects opérationnels et de management.

Vous participerez aussi à l'intégration et à la formation des nouveaux collaborateurs, au suivi des caisses et à la gestion des stocks en environnement dynamique.

Qualifications

• Expérience minimale de 2 ans en restauration.
• Capacité à travailler en équipe et à maintenir une ambiance positive.
• Disponibilité horaires en coupure.

Responsabilités

• Garantir la qualité et la présentation des produits, et offrir une expérience client professionnelle.
• Réceptionner et contrôler les marchandises (qualité, quantité, DLC), et participer à la gestion des stocks.
• Suivre la caisse et accompagner le manager dans les tâches de gestion (planning, dépôts bancaires).
• Participer à l'intégration et à la formation des nouveaux collaborateurs et accompagner l'équipe lors des prises de poste.
• Évaluer les compétences et potentiels du personnel pour organiser les promotions.
• Veiller au respect des procédures d'ouverture/fermeture, à l'entretien du matériel et à l'hygiène.
• Gérer les ouvertures/fermetures du restaurant.

Connaissances

Esprit d'équipe

Organisation

Gestion du temps

Rigueur

Service client

Description du poste

Côté Sushi Rambuteau recrute un assistant.e manager pour garantir la qualité des produits et offrir une expérience client professionnelle. Vous contribuerez au développement du chiffre d'affaires et accompagnerez l'équipe sur les aspects opérationnels et de management.

Vous participerez aussi à l'intégration et à la formation des nouveaux collaborateurs, au suivi des caisses et à la gestion des stocks en environnement dynamique.