Assistant Manager en Alternance — Restauration & Leadership

ISCOD ALTERNANCE; Nantes; Presencial; EUR 10.000 - 15.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Formation prise en charge 100%

Descripción de la vacante

L’ISCOD, spécialiste de la formation en Digital Learning, recherche pour son partenaire, une chaîne de restauration française, un Assistant Manager en contrat d'apprentissage à Nantes. Vous préparerez une formation diplômante reconnue par l’État (Niveau 5 à 7) et exercerez vos missions sous la supervision du directeur adjoint.

Vous animerez l’équipe de serveur, veillerez à la qualité de service et au respect des procédures.

Formación

• Ouverture relationnelle, communication aisée, sens de l’accueil.
• Enthousiasme, envie et professionnalisme.
• Leadership.
• Sens des responsabilités.
• Respect des procédures.
• Goût pour le secteur de la restauration.
• Passion du client et du service.

Responsabilidades

• Améliorer en continu la satisfaction du client en mobilisant les équipes sur cet objectif.
• Contrôler la mise en place de la salle et veiller à la conformité des extérieurs sur le parcours client.
• Réceptionner les livraisons, les contrôler et les ranger, veiller à l’application des normes.
• Accueil ou rang, accueillir la clientèle.
• Superviser le bon déroulement du service dans sa globalité.
• Assurer les encaissements et s’informer de la satisfaction du client.
• Assurer la fermeture du restaurant.
• Recruter les serveurs
• Être responsable de la bonne intégration de son personnel ainsi que des stagiaires.
• Effectuer les autodiagnostics, développer les compétences de ses collaborateurs.
• Contribuer à l’identification des besoins en ressources de personnel.

Conocimientos

Leadership

Sens des responsabilités

Accueil client

Communication

Educación

Bac+2 à Bac+5 en alternance

Descripción del empleo

L’ISCOD, spécialiste de la formation en Digital Learning, recherche pour son partenaire, une chaîne de restauration française, un Assistant Manager en contrat d'apprentissage à Nantes. Vous préparerez une formation diplômante reconnue par l’État (Niveau 5 à 7) et exercerez vos missions sous la supervision du directeur adjoint.

Vous animerez l’équipe de serveur, veillerez à la qualité de service et au respect des procédures.