Assistant Manager en Alternance – Restauration

ISCOD ALTERNANCE

Rouen

Sur place

EUR 12 000 - 16 000

Temps partiel

Il y a 13 jours

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Avantages offerts par ce poste

Formation prise en charge à 100%

Résumé du poste

ISCOD recherche pour son entreprise partenaire, une chaîne de restauration française, un Assistant Manager en contrat d'apprentissage, à Rouen (76). Formation prise en charge à 100% par l’entreprise, niveau Bac+2 à Mastère selon parcours.

Rattaché au directeur adjoint, vous animerez l'équipe de serveurs et assurerez la qualité de service, en veillant à la satisfaction client et au respect des procédures. Vous participerez au recrutement et à l'intégration des stagiaires, réaliserez des

Qualifications

Ouverture relationnelle, communication aisée, sens de l’accueil.
Enthousiasme, envie et professionnalisme.
Leadership.
Sens des responsabilités.
Respect des procédures.
Goût pour le secteur de la restauration.
Passion du client et du service.

Responsabilités

Améliorer en continu la satisfaction du client en mobilisant les équipes sur cet objectif.
Contrôler la mise en place de la salle et veiller à la conformité des extérieurs sur le parcours client.
Réceptionner les livraisons, les contrôler et les ranger, veiller à l’application des normes.
Accueil ou rang, accueillir la clientèle.
Superviser le bon déroulement du service dans sa globalité.
Assurer les encaissements et s’informer de la satisfaction du client.
Assurer la fermeture du restaurant.
Recruter les serveurs
Etre responsable de la bonne intégration de son personnel ainsi que des stagiaires.
Effectuer les autodiagnostics, développer les compétences de ses collaborateurs.
Contribuer à l’identification des besoins en ressources de personnel.