Manager Adjoint Bar‑Brasserie et Équipe

Areas France; Chaumont-sur-Tharonne; Sur place; EUR 24 000 - 33 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

17 RTT

Formation et évolution

Résumé du poste

Areas est la référence n°1 en France de la restauration de voyage. Rejoignez notre groupe et intégrez l'équipe du bar-bowling L'Action Factory sur le site Center Parcs Hauts de Bruyères, au cœur de la Sologne, pour une offre brasserie-snacking et des activités ludiques.

Nous recrutons un assistant manager pour superviser l'équipe et les services, garantir les normes HACCP, gérer les commandes et les caisses, et assurer le bon fonctionnement.

Qualifications

• Expérience : Au moins 2 ans en gestion d'équipes, idéalement en restauration ou le secteur du retail/grande distribution.
• Responsabilité : Engagement envers l'excellence opérationnelle.
• Esprit d'Équipe : Vous soutenez et développez vos collègues.
• Challenge : Vous aimez repousser vos limites.
• Curiosité : Avide d'apprentissage et d'innovation.
• Enthousiasme : Transmettez votre énergie positive.

Responsabilités

• Assurer la gestion opérationnelle et administrative du restaurant selon les objectifs définis
• Encadrer, animer et former l'équipe (base CDI de 14 salariés, dont 3 chefs d'équipe)
• Participer au service (prise de commandes, service à table, VAE/VAD, gestion de la caisse, clôture de caisse, ouverture/fermeture de l'établissement)
• Garantir l'application et le respect des normes HACCP, des process et des standards AREAS
• Gestion des commandes auprès de notre économat central

Connaissances

Gestion d'équipe

Hygiène et sécurité

Organisation

Service client

Description du poste

Areas est la référence n°1 en France de la restauration de voyage. Rejoignez notre groupe et intégrez l'équipe du bar-bowling L'Action Factory sur le site Center Parcs Hauts de Bruyères, au cœur de la Sologne, pour une offre brasserie-snacking et des activités ludiques.

Nous recrutons un assistant manager pour superviser l'équipe et les services, garantir les normes HACCP, gérer les commandes et les caisses, et assurer le bon fonctionnement.