Assistant Maître d'hôtel – Manager Restauration & Bar

Hively Hospitality; Royan; On-site; EUR 22,000 - 29,000; Full time

Benefits offered by this job

Salaire 2289€ brut/mois

13ème mois après 3 mois

PEE avec abondement

Avantages nourriture

Mutuelle et prévoyance

Réductions dans le réseau HIVELY

Job summary

HIVELY HOSPITALITY recrute pour l’Hôtel**** Thalazur de Royan un cadre restauration. Vous prendrez en charge l’accueil, le service et le conseil client, en restaurant, bar et séminaires, avec une forte exigence de qualité et de bien-être.

Vous dirigerez et motiverez l’équipe, gérerez les réservations et assurerez le développement du chiffre d’affaires restauration, tout en respectant l’hygiène HACCP et les règles internes.

Qualifications

• Excellent(e) technicien(ne), maîtrise des métiers de la salle.
• Expérience d’au moins 2 ans à un poste similaire.
• Anglais apprécié et bon relationnel client.
• Orientation service client et leadership d’équipe.

Responsibilities

• Organiser les points de vente restauration (restaurant, banqueting, bar, room service).
• Assurer la qualité du service et fidéliser la clientèle.
• Manager et motiver l’équipe pour développer les ventes.
• Veiller au respect des règles d’hygiène et sécurité.

Skills

Gestion d'équipe

Relation client

Management

Hygiène & sécurité

Job description

HIVELY HOSPITALITY recrute pour l’Hôtel**** Thalazur de Royan un cadre restauration. Vous prendrez en charge l’accueil, le service et le conseil client, en restaurant, bar et séminaires, avec une forte exigence de qualité et de bien-être.

Vous dirigerez et motiverez l’équipe, gérerez les réservations et assurerez le développement du chiffre d’affaires restauration, tout en respectant l’hygiène HACCP et les règles internes.