Assistant Maître d'hôtel — Luxe Service & Leadership

Accor; L'Isle-sur-la-Sorgue; Sur place; EUR 38 000 - 48 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Restaurant du personnel

Environnement de travail inspirant

Tarifs préférentiels Accor

Résumé du poste

Accor recherche un/une Assistant(e) Maître d'hôtel H/F/X pour son établissement de prestige à L'Isle-sur-la-Sorgue, centre historique. Vous garantissez un service fluide en salle, soutenez le Responsable de salle et coordonnez les équipes, tout en assurant la satisfaction client et le respect des standards MGallery Collection.

Le poste requiert une expérience significative dans le luxe, une formation en restauration et d'excellentes compétences en communication.

Qualifications

• Expérience significative dans un poste similaire, idéalement dans le luxe.
• Formation professionnelle en restauration exigée.
• Maîtrise du français et de l'anglais; une 3e langue est un plus.

Responsabilités

• Supervision et organisation du service en salle.
• Gestion de l'équipe (serveurs, commis, stagiaires).
• Veiller au respect des standards et des timings.
• Coordination avec la cuisine et les autres départements.
• Gestion des imprévus et des demandes clients.
• Participation à l'amélioration continue du service.

Connaissances

Leadership

Esprit d'équipe

Service client

Communication

Formation

Formation pro Restauration

Outils

HACCP

Description du poste

Accor recherche un/une Assistant(e) Maître d'hôtel H/F/X pour son établissement de prestige à L'Isle-sur-la-Sorgue, centre historique. Vous garantissez un service fluide en salle, soutenez le Responsable de salle et coordonnez les équipes, tout en assurant la satisfaction client et le respect des standards MGallery Collection.

Le poste requiert une expérience significative dans le luxe, une formation en restauration et d'excellentes compétences en communication.