Assistant Maître d'hôtel (H/F)

CASTEL BEAU SITE; Perros-Guirec; Sur place; EUR 24 000 - 33 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Restauration

Clef Verte

Peace and Work

Résumé du poste

Castel Beau Site est un hôtel 4 étoiles à Perros-Guirec avec La Table de Mon Père, restaurant gastronomique, offrant une ambiance Côte de Granit Rose et une expérience client d'exception. Rejoignez notre brigade passionnée en tant qu'Assistant Maître d'hôtel H/F en CDI 39h/semaine et contribuez à un service premium.

En collaboration avec le Maître d'hôtel, vous participez à l'organisation du service en salle et à la gestion quotidienne de l'équipe, tout en veillant au respect des standards et à

Qualifications

• 1 an d'expérience à un poste similaire.
• Accueillir le client et l'installer.
• Veiller à la coordination entre salle et cuisine.

Responsabilités

• Accueillir, conseiller et accompagner les clients.
• Participer à la mise en place et au bon déroulement du service.
• Assister le Maître d'hôtel dans l'encadrement et la coordination de l'équipe.
• Participer à l'élaboration et à la gestion des plannings et des congés.
• Anticiper les besoins en personnel et organiser les équipes.
• Assurer les commandes et la gestion des stocks entre salle et cuisine.

Connaissances

Accueil client

Techniques de service

Leadership

Organisation travail

Gestion des stocks

Description du poste

Assistant Maître d'hôtel (H/F) 22 - Perros-Guirec

Offre n° 212RWHV
Assistant Maître d'hôtel (H/F)

Venez vivre l'expérience Castel Beau Site****Le Castel Beau Site, hôtel 4 étoiles de 33 chambres et La Table de Mon Père, restaurant gastronomique, vous offrent l'opportunité de rejoindre une équipe passionnée dans un cadre exceptionnel. Rejoindre notre établissement, c'est évoluer dans un environnement stimulant, où l'excellence est au cœur de chaque service. Profitez de la beauté de la Côte de Granit Rose, entre mer et nature, pour allier vie professionnelle et personnelle. Rejoignez une équipe qui fait de chaque jour une aventure et contribuez à créer des souvenirs inoubliables pour nos clients.Un talent à révéler ? Nous avons le lieu pour l'exprimer !Assistant Maître d'hôtel H/FCDI 39h/semaine01 septembre 2026En collaboration avec le Maître d'hôtel, vous participez à l'organisation et au bon déroulement du service en salle au restaurant gastronomique, ainsi qu'à la gestion quotidienne de l'équipe.Missions principales :Accueillir, conseiller et accompagner les clientsParticiper à la mise en place et au bon déroulement du serviceAssister le Maître d'hôtel dans l'encadrement et la coordination de l'équipeParticiper à l'élaboration et à la gestion des plannings et des congésAnticiper les besoins en personnel et contribuer à l'organisation des équipesParticiper avec le Maître d'hôtel aux commandes et à la gestion des stocksVeiller à la bonne coordination entre la salle, la cuisine et les différents servicesGarantir le respect des standards de qualité et la satisfaction des clientsProfil1 ans d'expérience à un poste similaireNos petits plus ? Une entreprise labellisée Clef Verte et Peace and Work, où l'engagement environnemental va de pair avec un climat de travail respectueux, bienveillant et durable.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail en journée
Travail en horaires décalés
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2543.0 Euros sur 12.0 mois
• Restauration

Déplacements Déplacements: Jamais

Profil souhaité

Expérience

• 1 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétences

• Accueillir le client et l'installer
• Techniques du service en salle

Savoir-être professionnels

• Faire preuve de leadership
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
• Faire preuve de réactivité

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire

Employeur

20 à 49 salariés

HOTEL**** de 33 chambres avec vue mer et RESTAURANT La Table de mon père, le restaurant du Castel Beau Site a un nom évocateur qui appelle des souvenirs, la nostalgie d une cuisine française traditionnelle que le chef Nicolas Le Luyer met un point d honneur à magnifier. Avec sa brigade, il propose une carte, légère et fraîche, entièrement composée de produits frais et locaux.Label "entreprise accueillante du trégor" depuis 2018Mme Aurelie LE FOLL

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