Assistant Maître d'Hôtel H/F

Chalon Hotels; France; Sur place; EUR 28 000 - 34 000; Plein temps

Résumé du poste

ibis Europe recrute un assistant maître d'hôtel en CDI pour Le Gourmand, restaurant de l'hôtel à Chalon-sur-Saône. Vous travaillerez aux côtés du maître d'hôtel pour assurer le bon déroulement des services et la satisfaction des clients.

Vous contribuerez à l'accueil, à l'organisation du service et à l'encadrement de l'équipe, avec une participation aux petits-déjeuners et événements, dans un cadre convivial et professionnel.

Qualifications

• Expérience en restauration et contact clientèle exigée.
• Débutant accepté.
• Sens du service et professionnalisme.

Responsabilités

• Participer à l'accueil et à la prise en charge des clients.
• Coordonner et organiser le service en salle.
• Encadrer l'équipe de salle au quotidien.
• Mettre en place les espaces de restauration et salons.
• Participer aux services (petits-déjeuners, restauration traditionnelle, séminaires, repas d'entreprise, cocktails et événements).
• Veiller à la qualité du service et au respect des standards.

Connaissances

Accueil client

Organisation

Esprit d'équipe

Relation client

Description du poste

Le restaurant Le Gourmand de l'hôtel ibis Europe, situé à Chalon-sur-Saône, recrute un(e) assistant(e) maître d'hôtel en CDI afin de renforcer son équipe.
Au sein d'un restaurant traditionnel accueillant une clientèle d'affaires et touristique, vous travaillerez en collaboration avec le maître d'hôtel pour assurer le bon déroulement des services et garantir la satisfaction des clients.

Vos missions

• Participer à l'accueil et à la prise en charge des clients.
• Contribuer à la coordination et à la organisation du service en salle.
• Encadrer et accompagner l'équipe de salle au quotidien.
• Assurer la mise en place des espaces de restauration et des salons de réception.
• Participer aux différents services : petits-déjeuners, restauration traditionnelle, séminaires, repas d'entreprise, cocktails et événements familiaux.
• Veiller à la qualité du service et au respect des standards de l'établissement.

Profil recherché

• Vous disposez d'une expérience en restauration et appréciez le contact avec la clientèle.
• Dynamique, organisé(e) et réactif(ve), vous avez le sens de l'accueil, un bon esprit d'équipe et savez faire preuve de professionnalisme.

Conditions de travail

Contrat : CDIDurée hebdomadaire : 39 heuresRepos : 2 jours par semaineEnvironnement de travail convivial et professionnel.

Experience: Débutant acceptéCompétences: Techniques du service en salle,Accueillir le client et l'installerQualification: Employé qualifiéSecteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire