Assistant Maître d’Hôtel Gastronomie & Événements CDI

ManpowerGroup; Lyon; On-site; EUR 32,000 - 42,000; Full time

Job summary

Le poste d'Assistant Maître d’Hôtel Polyvalent chez ManpowerGroup, basé à Lyon, implique d’assister le Responsable du restaurant dans l’organisation et la coordination opérationnelle des services de restauration.

Vous assurez l’accueil, le respect des standards, la gestion des réservations et la liaison avec la cuisine, tout en supervisant les prestations événementielles et en guidant les équipes et les élèves.

Qualifications

• Formation supérieure en hôtellerie-restauration souhaitée.
• Expérience significative en restauration haut de gamme.
• Capacité à encadrer et former les équipes.

Responsibilities

• Organiser et coordonner les services de restauration.
• Veiller à la qualité du service et à la satisfaction client.
• Préparer les services et gérer les réservations.
• Coordonner avec la cuisine et superviser les prestations événements.
• Encadrer les équipes et former les élèves.
• Assurer le respect des procédures d'hygiène et sécurité.

Skills

Leadership de proximité

Gestion des réservations

Organisation opérationnelle

Supervision d'équipe

Service client

Education

Formation supérieure en hôtellerie-restauration

Job description

Le poste d'Assistant Maître d’Hôtel Polyvalent chez ManpowerGroup, basé à Lyon, implique d’assister le Responsable du restaurant dans l’organisation et la coordination opérationnelle des services de restauration.

Vous assurez l’accueil, le respect des standards, la gestion des réservations et la liaison avec la cuisine, tout en supervisant les prestations événementielles et en guidant les équipes et les élèves.