Assistant(e) Responsable Restauration Rapide (H/F)

GEN'MIX SARL; Ducos; Sur place; EUR 24 000 - 34 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Évolution possible

Primes selon résultats

Formation et développement

Environnement stimulant

Résumé du poste

GEN'MIX SARL à Ducos recherche un(e) responsable polyvalent(e) pour relayer le/la responsable et dynamiser l'équipe. Vous garantissez un service rapide, efficace et de qualité, tout en assurant la satisfaction de la clientèle.

Vous supervisez l'ouverture/fermeture, les services et les stocks, avec un accent sur l'hygiène et la sécurité HACCP. CDI, évolution possible vers Responsable de restaurant.

Qualifications

• Expérience en restauration rapide ou management souhaitée.
• Capacité à encadrer une équipe et à assurer le service.
• Sens de l'organisation et du leadership.

Responsabilités

• Manager l'équipe au quotidien et organiser les services.
• Gérer l'ouverture/fermeture et superviser les services.
• Veiller à l'hygiène, à la qualité et à la sécurité alimentaire.
• Contrôler les stocks, les commandes et les livraisons.
• Gérer les réclamations clients et les situations imprévues.

Connaissances

Leadership

Gestion d'équipe

Organisation

Service client

Réactivité

Fiabilité

Formation

Formation restauration/management

Outils

Système de caisse

MS Office

Description du poste

Votre missionVéritable relais du/de la responsable, vous participez activement au bon fonctionnement du restaurant et à l'animation de l'équipe.Vous êtes présent (e) sur le terrain et veillez à garantir un service rapide, efficace et de qualité, tout en contribuant à la satisfaction de la clientèle.

Vos principales responsabilitésManagement de l'équipe

• Encadrer et accompagner l'équipe au quotidien
• Organiser et répartir les tâches pendant les services
• Participer à l'intégration et à la formation des nouveaux collaborateurs
• Réaliser les briefings et débriefings d'équipe
• Veiller au respect des procédures et des standards de l'établissement
• Favoriser une bonne ambiance et une dynamique d'équipe positive

Gestion opérationnelle

• Participer à l'ouverture et à la fermeture du point de vente
• Superviser le bon déroulement des services
• Veiller à la qualité et à la rapidité du service
• Contrôler la qualité des produits et des préparations
• Gérer les situations imprévues et les réclamations clients
• Participer à la gestion des caisses

Hygiène, qualité et sécurité

• Faire respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Veiller à la propreté du restaurant, du matériel et des espaces de travail
• Contrôler le respect des procédures HACCP
• Veiller au respect des règles de sécurité par l'ensemble de l'équipe

Stocks et gestion

• Participer à la réception et au contrôle des marchandises
• Suivre les stocks et signaler les besoins en approvisionnement
• Participer aux inventaires et à la limitation des pertes
• Contrôler les commandes et les livraisons
• Contribuer au suivi des indicateurs de performance du restaurant

Profil recherché

• Dynamique, organisée et réactive
• Ayant le sens des responsabilités
• À l'aise avec le management et le travail en équipe
• Dotée d'un excellent sens du service client
• Capable de garder son calme en période de forte activité
• Ponctuelle, fiable et impliquée
• À l'aise avec les outils informatiques et les tâches administratives

Une première expérience en restauration rapide ou en management d'équipe est souhaitée. Une formation en restauration, commerce ou management constitue un plus.

Nous vous proposons

• Un poste à responsabilités au sein d'une équipe dynamique
• Un environnement de travail stimulant
• Une possibilité d'évolution vers un poste de Responsable de restaurant
• Une rémunération selon profil et expérience
• Des primes selon les résultats et les conditions de l'établissement

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail en journée
Salaire

• Primes
• SELON PROFIL & EXPERIENCE

Déplacements Déplacements: Jamais Zone départementale

Expérience

• Débutant accepté

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de leadership
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration de type rapide