Assistant(e) Responsable Brasserie (H/F)

Hotel Grandes Rousses; Paris; Hybride; EUR 26 000 - 36 000; Plein temps

Résumé du poste

Mandarin Oriental Lutetia, Paris, recherche un(e) Assistant(e) Responsable Brasserie pour rejoindre notre équipe Brasserie. Vous évoluez au sein du département F&B, et vous serez l interlocuteur privilégié de notre clientèle.

Vous participez activement à la gestion du point de vente, recrutez, formez et animez l'équipe placée sous votre responsabilité, tout en favorisant un climat de confiance et d'excellence.

Qualifications

• Expérience en gestion d'équipe en Brasserie souhaitée.
• Sens du service et de la relation client développé.
• Capacité à recruter, former et animer une équipe.

Responsabilités

• Vous participez activement à la gestion du point de vente.
• Vous recrutez, formez, développez et animez l'équipe placée sous votre responsabilité.
• Vous favorisez un climat de confiance et la coopération, au service de l'excellence.

Description du poste

Mandarin Oriental Lutetia, Paris recherche un(e) Assistant(e) Responsable Brasserie pour rejoindre notre quipe Brasserie!tes-vous un(e) matre(sse) dans l'art du dtail ? Aimez-vous voluer au sein d'une quipe soude, guide par l'intgrit, le respect et le sens des responsabilits ? tes-vous anim(e) par un esprit de progression constante ? Rejoignez-nous et devenez Fan de l'Exceptionnel.Mandarin Oriental est un groupe htelier de renomme internationale, propritaire et exploitant d'htels, de resorts et de rsidences parmi les plus luxueux au monde, situ dans des destinations d'exception. Rcompens de nombreuses reprises, le Groupe est reconnu pour offrir un service lgendaire inspir de l'hritage asiatique, tout en incarnant le summum de l'exprience htelire contemporaine.Etablis sur la Rive Gauche depuis 1910, Mandarin Oriental Lutetia, Paris est une adresse emblmatique de la capitale. Avec ses 184 chambres, dont 49 suites, l'tablissement offre le meilleur de la Rive Gauche aux Parisiens comme aux voyageurs du monde entier. Vritable destination gastronomique, il accueille plusieurs restaurants et bars rputs : Brasserie Lutetia, Le Saint-Germain, Bar Josphine et Bar Aristide - des lieux de vie o l'on se retrouve, change et savoure l'art de vivre parisien. Au cœur de l'htel, le Spa Akasha, un espace de bien-tre holistique de 700 m, invite la dtente et la rgnration. propos du poste :Bas(e) Mandarin Oriental Lutetia, Paris, au sein du dpartement de la F&B, l'Assistant(e) Responsable Brasserie reporte directement au Responsable Brasserie.

En tant qu'Assistant(e) Responsable Brasserie, vos missions seront les suivantes :

Vous participez activement la gestion du point de vente.

Il vous appartient ce titre de recruter, former, dvelopper et animer l'quipe placée sous votre responsabilit.

Vous encouragez et dveloppez au sein de cette quipe un climat de confiance favorisant la coopration, le partage et la recherche d'excellence.

Vous tes dot d'un relationnel hors pair et tes l'interlocuteur privilgier de notre clientle.

Le service et la fidlisation sont au cœur de vos proccupations.

Vous reprsentez la rigueur, le professionnalisme, l'exactitude, le respect et vous veillez l'application des consignes de service.

Vous tes attentif et