Assistant(e) manager en restaurant (H/F)

Flunch; Vitrolles; Sur place; EUR 24 000 - 26 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Repas pris en charge

Réduction sur l'addition Flunch

Allocations diverses sous conditions

Congés supplémentaires

Participation à la mutuelle 20€ / mois

Tenue fournie + aide entretien

Majoration jours fériés

Résumé du poste

Flunch recherche un assistant(e) manager pour renforcer son équipe et régaler les clients par un accueil et un service de qualité. Rattaché au Directeur de Restaurant, vous partagez votre quotidien entre animation du service et gestion opérationnelle du restaurant.

Vous serez formé(e) dès l'intégration et travaillerez selon des horaires variables, avec des possibilités d'évolution vers des postes comme adjoint(e) de direction ou directeur(-ice) de restaurant.

Qualifications

• Formation en restauration ou en commerce exigée.
• Expérience en restauration et en animation/management d'équipe souhaitée.
• Polyvalent et adaptable face aux missions variées.
• Savoir être commerçant et orienté service client.
• Goût pour le produit et connaissance du terrain.
• Bonnes aptitudes à la communication et à l'écoute.
• Leadership et capacité à motiver une équipe.
• Exigence, rigueur et organisation.
• Réactivité et sens du service.

Responsabilités

• Contribuer au développement des résultats du restaurant en accueillant et guidant les clients, et en préparant les plats/buffets.
• Garantir la bonne tenue du restaurant et le respect des normes.
• Gérer le service et piloter les équipes pour assurer un service de qualité.
• Anime le service du midi ou du soir et mobilise l'équipe pour satisfaire chaque client.

Connaissances

Leadership

Sens du service

Communication

Écoute active

Réactivité

Rigueur et organisation

Formation

Formation en restauration ou en commerce

Description du poste

HOPOPOP !flunch est à la recherche d'un(e) assistant(e) manager pour compléter son équipe !Ta mission principale est de régaler les clients, petits et grands et de leur faire plaisir grâce à un accueil et un service de qualité.

Au sein de l'équipe d'encadrement, tu seras rattaché(e) au Directeur de Restaurant et tu partageras ton quotidien en restaurant entre deux missions :

• Une mission d'employé de restaurant posté sur des secteurs au niveau de la fabrication ou des postes d'accueil (caisse, flunch café..)
• Une mission de manager de service avec la responsabilité de gérer un service, piloter les équipes pour garantir un service de qualité et gérer les problématiques éventuelles.

Tu auras pour objectifs de :

• Contribuer au développement des résultats du restaurant en accueillant et accompagnant les clients, préparant les plats, buffets
• Garantir la bonne tenue du restaurant
• Veiller à effectuer les missions qui te sont confiées en respectant les normes et procédures (hygiène.) en vigueur chez flunch !

Assurer une prestation de qualité sur les services du midi ou du soir que tu animeras en autonomie, mobiliser l'équipe pour régaler chaque client, développer les ventes du restaurant sur chacune de tes animations de service.

Chez flunch, des possibilités d'évolution existent : adjoint(e) de direction, directeur(-ice) de restaurant... Nous sommes des fervents pratiquants de la promotion interne.

Ce que nous recherchons chez toi :

• Avoir une formation en restauration ou en commerce
• Avoir une expérience dans la restauration et dans l'animation et le management d'une équipe
• Etre polyvalent
• Savoir être Commerçant : Avoir le Sens du service
• Avoir le Goût pour le produit et le goût du terrain
• Aptitude à la communication et à l'écoute
• Avoir le sens du Leadership / Aptitude à motiver
• Etre exigent, rigoureux et organisé
• Etre réactif

Dès ton intégration, tu suivras une formation théorique et pratique.

Quelques informations sur l'organisation de travail :

• Poste avec peu de coupure
• Plusieurs options d'horaires :
• Posté : horaires variables. Coupures éventuelles
• Ouverture (8h - 16h) ou fermeture (15h - 22h30)
• Maximum 3 soirs travaillés par semaine, + si volontariat
• 2 jours de repos non consécutifs par semaine minimum
• planning tournant
• 1 week-end de repos (samedi & dimanche) minimum toutes les 4 semaines
• Annualisation du temps de travail

Et les avantages ?

• Repas avant service pris en charge à hauteur de 14€ par l'entreprise
• Réduction de 20% sur l'addition Flunch
• Diverses allocations sont possibles sous conditions de ressources (allocations familiales supplémentaire, prime naissance...)
• Des congés supplémentaires accordés dans divers cas (enfant malade, proche aidant, ancienneté...)
• Salaire brut sur 12 mois + Gratification (prime annuelle croissante en fonction de l'ancienneté jusqu'à atteindre l'équivalent d'un mois de salaire au bout de la troisième année)
• Participation de l'employeur à la cotisation mutuelle à hauteur de 20 euros / mois
• Tenue complète fournie + 240 euros / an pour l'entretien et un congé supplémentaire prévu pour le temps d'habillage et de déshabillage
• Une majoration des salariés pour les jours fériés travaillés

Tu seras amené(-e) à travailler le soir et le WE par roulement.

• *Coupure = assurer le service du midi
• pause sur l'après-midi
• assurer le service du soi

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail Travail en journée

• Salaire brut : Annuel de 24000.0 Euros à 26000.0 Euros

Expérience

• Débutant accepté

Employeur

Présente depuis 1971, notre société est une enseigne de restauration historique pionnière de son concept.Nous défendons le bien manger à moindre coût pour donner accès au restaurant à tous : oui au resto plus souvent !Dédié plus particulièrement aux petits et grands, flunch est élu le restaurant préféré des familles depuis 2021.Enseigne de restauration actuellement en pleine transformation, flunch, grâce à l'ensemble de ces collaborateurs, innove chaque jour pour offrir à ses clients une ...