Assistant(e) Manager en Alternance — Animation & Opérations

Flunch; Lens; Sur place; EUR 8 900 - 12 000; Temps partiel

Résumé du poste

Flunch Lens recherche un/une Assistant(e) manager en alternance pour compléter son équipe au restaurant de Lens. Après une période de découverte des activités existantes en restaurant, tu t'initieras et te perfectionneras sur la mission opérationnelle de Manager en restaurant.

Tes actions au quotidien : allier l'animation de service et le support à la gestion du restaurant; accompagner et animer les équipes; garantir la qualité et l'hygiène; mettre en oeuvre le merchandising des vitrines et

Responsabilités

• Accompagner et animer les équipes en organisant le travail de fabrication et en optimisant la production
• Garantir la qualité et l'hygiène
• Mettre en oeuvre le merchandising de nos vitrines et buffets
• Accueillir les clients et t'assurer qu'ils passent un bon moment dans ton restaurant
• A tout moment, si ton équipe a besoin de toi, venir en renfort sur le service
• Participer à la gestion du restaurant (RH, commerce etc.) et au développement de ce dernier.

Description du poste

Flunch Lens recherche un/une Assistant(e) manager en alternance pour compléter son équipe au restaurant de Lens. Après une période de découverte des activités existantes en restaurant, tu t'initieras et te perfectionneras sur la mission opérationnelle de Manager en restaurant.

Tes actions au quotidien : allier l'animation de service et le support à la gestion du restaurant; accompagner et animer les équipes; garantir la qualité et l'hygiène; mettre en oeuvre le merchandising des vitrines et